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L'actualité du vin, décryptée par nos cavistes

Millésimes, tendances de consommation, évolutions des appellations : on suit ce qui bouge dans le vin et on vous explique ce que cela change concrètement dans votre verre.

Que boire avec un barbecue estival  ?

Que boire avec un barbecue estival  ?

Alors que les chaudes journées d'été nous invitent à profiter du plein air, rien ne rassemble amis et famille comme un bon barbecue. Que ce soit des grillades j…

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Avec quoi accorder son bœuf ?

Avec quoi accorder son bœuf ?

Le bœuf, ce noble morceau de viande qui évoque tant de saveurs et de textures, mérite d'être accompagné avec soin pour en révéler toute sa splendeur. Que vous o…

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Découvrez le cocktail pairing !

Découvrez le cocktail pairing !

Et si nous accordions nos plats non pas avec du vin, mais avec un cocktail ? Le cocktail-pairing, rattaché au concept [tendance] du food-pairing, qui consiste à…

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Que boire avec un plateau de fruits de mer ?

Que boire avec un plateau de fruits de mer ?

À l'approche d'un temps estival, on a tous nos petites envies gustatives. Justement très apprécié en cette période, un bon plateau de fruits de mer, frais et sa…

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Les accords mets et vins de printemps

Les accords mets et vins de printemps

La saison printanière est ouverte ! Place aux plats plus légers, aux légumes frais et aux salades… Et pour accompagner le tout lors d’une journée ensoleillée, q…

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Quel vin boire à Pâques ?

Quel vin boire à Pâques ?

Le week-end de Pâques, cette fête traditionnelle familiale où toute la famille se réunit autour d’un bon repas et de chocolats… Mais pour peaufiner ce dernier,…

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Quel vin pour la Saint-Valentin ?

Quel vin pour la Saint-Valentin ?

Surprenez votre partenaire avec un vin qui le/la ferait craquer ! Pour une soirée originale et marquer le coup, n’hésitez pas à jouer la carte de la cuvée spéci…

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Quel vin avec une fondue ?

Quel vin avec une fondue ?

L’Hiver est là, et les vacances aux sports d’hiver ont commencé… Dès les premières gelées hivernales, vous rêvez de plats réconfortants et gourmands. Vos yeux p…

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Quels vins pour le nouvel an chinois ?

Quels vins pour le nouvel an chinois ?

Le Nouvel An Chinois (ou Lunaire), qui tombe cette année le 22 janvier, donne le coup d’envoi de l’année du Lapin. Il correspond au premier jour du premier mois…

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Quel champagne pour les fêtes ?

Quel champagne pour les fêtes ?

J-1 avant 2023 et vous ne savez quoi boire pour l’occasion ? Que vous fêtiez entre amis, en famille ou en tête à tête, nous sommes là pour vous aiguiller. Un No…

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