Bottega Valpolicella Classico 2023
Vénétie, Valpolicella
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Vénétie
-
Appellation
- Valpolicella
-
Coffret
- Non
-
Millésime
- 2023
-
Cépages
- Molinara, Rondinella
-
Agriculture
- Raisonnée
-
Primeur
- Non
-
Degré d'alcool
- 12.5
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Notes de dégustation : Une jolie robe rubis avec quelques effets violines. Au nez, beaucoup de fraîcheur pour ce vin séveux aux notes de cerise. En bouche, le jus est corsé juste ce qu'il faut, avec des tanins présents mais structurants qui encadre un fruité racé et séveux, floral et épicé.
Accord Mets-Vin : Ce vin séveux aux notes de cerise et au jus corsé serait parfaitement accompagné d'un magret de canard rôti aux épices, mettant en valeur sa structure tannique et son caractère floral et épicé.
Les accords mets & vins
Chocolat
Aucune note des experts actuellement
Aucun avis des clients actuellement
Bottega
La passion d’Aldo Bottega pour le vin nait dans les années 50, alors que son père, lui-même œnologue passionné, est négociant en vins et spiritueux. Mais Aldo début son affaire de son côté et installe sa première distellerie à Pianzano à la fin des années 70. Ce sont ses enfants qui reprendront la maison et créeront en 1992 le «Vino dei Poeti», ce fameux Prosecco qui a contribué à la renommée de la Bottega. La forme de sa bouteille, unique en son genre à l’époque, est soufflée à la bouche et sera à la pointe de l’innovation. Depuis, la maison n’a cessé de grandir et elle acquiert même un cave à Valpolicella puis Montalcino. Bottega produit ainsi des appellations prestigieuses dans les plus beaux terroirs Italiens. Des vins de plaisirs et de garde, pour tous les budgets!