Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2015
Sud-Ouest, Madiran
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Sud-Ouest
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Appellation
- Madiran
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2015
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Cépages
- Tannat
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Les vieilles vignes de Tannat sont cultivées sur les croupes argilo-calcaires du village de Maumusson-Laguian, terroir historique du Madiran. Les racines profondes puisent la complexité et la minéralité dans ce sol exigeant, tout en profitant d’une excellente régulation hydrique.
Cépages : 100% Tannat, issu de vigne de plus de 50 ans.
Vinification et élevage : Les raisins sont vendangés à parfaite maturité phénolique, puis vinifiés par gravité avec une extraction douce et maîtrisée.
Le vin est ensuite élevé de 14 à 16 mois en barriques neuves de chêne français (100 % bois neuf), avec bâtonnages réguliers sur lies fines pour apporter rondeur et complexité.
Les accords mets & vins
Tartes et quiches
Fromages frais
Volailles
Grillades de poissons
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
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Brumont
Brumont est un nom qui résonne avec excellence dans le monde viticole du Sud-Ouest de la France. Dirigé par le talentueux Alain Brumont, ce domaine est reconnu pour ses vins. Les vignobles, situés dans les appellations Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, offrent des vins rouges puissants, élégants et structurés, ainsi que des vins blancs frais et aromatiques. Les cépages autochtones tels que le Tannat et le Petit Manseng sont mis en valeur avec une belle maîtrise, révélant des caractéristiques uniques.