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Cave de Tain L'Hermitage
Cave de Tain Crozes-Hermitage Exploration Blanc 2023

Cave de Tain Crozes-Hermitage Exploration Blanc 2023

Rhône , Crozes-Hermitage

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Cave de Tain Crozes-Hermitage Exploration Blanc 2023

Rhône , Crozes-Hermitage

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un Crozes blanc droit dans ses bottes, entre rondeur délicate et fraîcheur mesurée !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Cave De Tain L'hermitage
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Crozes-Hermitage

Culture Culture biologique
Cépages Marsanne, Roussanne
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Une belle porte d’entrée dans le blanc septentrional

Quand on pense Crozes-Hermitage, on imagine d’abord les rouges. Mais cette cuvée “Exploration” montre que les blancs du secteur peuvent eux aussi briller, surtout quand ils sont aussi bien exécutés. On est ici sur une Marsanne majoritaire, associée à un peu de Roussanne, vinifiée sans bois, pour livrer un vin net, précis et accessible, mais loin d’être banal.

Terroir

Les raisins proviennent de différentes zones de l’appellation : au nord, des sols granitiques apportent de la tension ; au sud, des sols plus limoneux et sableux donnent du gras et de la souplesse. L’ensemble est travaillé avec soin par la Cave de Tain, acteur historique et respecté de la région, qui maîtrise à la perfection ces équilibres subtils.

Cépages & vinification

L’assemblage repose sur 86 % de Marsanne et 14 % de Roussanne. Vinification en cuve inox, avec un élevage sur lies fines pour apporter un peu de chair sans chercher la démonstration. Pas de fût ici, pas d’artifice : on laisse parler le fruit, la minéralité, et la finesse naturelle du terroir.

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages frais

Desserts

Desserts aux fruits

Poissons

Grillades de poissons

Son goût

Fruité
Puissant
Minéral
Floral
Epicé
Sucrosité
Boisé

Pour quelles occasions ?

Collection

Les avis

Portée par la marsanne (80 %), cette séduisante cuvée dévoile un bouquet puissant de tubéreuse, de raisin sec et de vanille bourbon. La bouche ne déçoit pas : ample, chaleureuse et très expressive, sur des saveurs d'abricot confit et de cannelle, elle s'équilibre grâce à une pointe de fraîcheur minérale. Bien typé par son appellation et par le millésime solaire, ce blanc harmonieux plaira à table, accompagné d'un poisson noble en sauce.

Hachette