Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois Sous Étui
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Champagne
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Appellation
- Champagne
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Coffret
- Oui
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Cépages
- Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 12
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Occasions
- Repas festifs, À offrir
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Particularité
- Blanc de Blancs
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le Brut Réserve de la maison de champagne Billecart-Salmon a été classé «Meilleur Brut du Monde» par le guide Decanter.
Le Brut Réserve Billecart-Salmon est un champagne issu d'un mariage entre des cépages de trois années différentes; le Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Cet assemblage est le même depuis 1945. La vinification se fait dans des fûts de grands crus, les bouteilles de champagne vieillissent au sein des caves de la maison taillées en pleine craie datant du 17e et 19e siècle.
La cuvée Brut Réserve de la maison Billecart-Salmon présente une belle robe jaune claire aux doux reflets verts. Ses bulles aériennes pétillent délicatement sur sa fine couche crémeuse.
Son nez est expressif orientée vers des notes florales et d'une belle fraicheur.
Sa bouche possède une attaque ample avec une belle veloutée. Le milieu de bouche possède des notes minérales et de fruits à chair blanches. Les bulles s'explosent délicatement dans notre palais. La finale est fraiche avec une longueur admirable.
Un grand champagne qui plaira aux plus grands amateurs de champagne.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Fromages fondues
Tartes et quiches
Fromages frais
Tajines et couscous
Volailles
Grillades de poissons
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Champagne Billecart Salmon
Le Champagne Billecart-Salmon est une maison de Champagne située dans la région de la Champagne, en France. Fondée en 1818, elle est réputée pour produire des Champagnes d'une grande finesse et d'une qualité exceptionnelle.
La maison Billecart-Salmon est restée indépendante et familiale depuis sa création, ce qui lui permet de préserver l'authenticité et l'excellence de son savoir-faire. Elle est située dans le village de Mareuil-sur-Aÿ, au cœur de la région champenoise.