CHAMPAGNE BOLLINGER BRUT ROSÉ SOUS ETUI

«Rondeur, puissance, nervosité et vinosité»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : CHAMPAGNE BOLLINGER
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunier
  • Degré d'alcool : 12
  • Boire ou garder : 10 ans
  • Couleur : Rosé

Le domaine

Bollinger , le nom roule comme une bulle de Champagne au fond du verre. Et quelle bulle ! Des bulles de légende qui montent droit vers les plus hautes sphères. Très sélective dans sa démarche, la maison Bollinger élabore des Champagnes remarquables et remarqués. Si tout commence avec le Special Cuvée, la Grande année ou le célèbre R.D. font office de points cardinaux aux amateurs de Champagne.

La démonstration d’un savoir-faire unique en matière de vinification en rouge et de maîtrise de l’assemblage, la cuvée BOLLINGER ROSÉ est une véritable alchimie, un vin d’une très grande technicité.

Description

Cette cuvée est réalisée à partir de 62% de Pinot Noir, 24% de Chardonnay, 14% de Meunier.
Avec une adjonction de seulement 5 à 6% de vin rouge du fait de sa puissance.
Plus de 85% de Grands et Premiers crus
Le dosage reste plutôt modéré, à 7 à 8 grammes par litre

A l’œil le Bollinger rosé est profond et pâle, signe distinctif la encore du pinot noir . Le nez de cerises, de fruits confits et de fruits mûrs est très expressif. Une subtile combinaison de structure, de longueur, de vivacité du blanc et le côté tannique rappelle l’ajout de vin rouge.

Avis des experts

James Suckling

93/ 10

Revue du Vin de France

95/ 100

Guide vert 2018: Une superbe cuvée à la fois croquante et complexe. Le nez exprime les fleurs et les fruits rouges. La bouche se dévoile tout en vinosité et en élégance. Guide vert 2021 Une cuvée majeure pour la maison, avec un fruité très éclatant et une bouche de grande persistance. Guide vert 2022 Une robe bien marquée, le fruit est scintillant sur des notes de fruits rouges à noyau. Cela reste une définition primaire, mais l'ensemble séduit par sa gourmandise. La bouche montre sa mâche et sa puissance, le fruit accompagnant bien la texture. C'est un jus encore un peu percutant qui demande du temps pour se fondre.
Wine Advocate (Robert Parker)

92/ 100

Disgorged in the first half of 2019 and based on the 2015 vintage, the latest release of Bollinger's NV Brut Rosé is showing very well, wafting from the glass with aromas of red apple, plum, yellow orchard fruit, white flowers, dried orange, ginger and honeycomb. On the palate, it's medium to full-bodied, broad and vinous, with a fleshy profile that's enlivened by delicate phenolics. Fresh, precise and integrated, this is showing very well.

Avis des clients

5/5

(3 avis)

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AA

Excellent, vineux, généreux, sérieux mais facile d'accès , conforme à l'attente.

MB

Impeccable