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Champagne
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Champagne Bollinger PN TX 17 Blanc de noirs brut sous coffret
Champagne ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Champagne Bollinger
Pays France
Région Champagne
Couleur Rouge
Appellation Champagne
Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Température de service 10°C - 12°C
Boire ou garder 2020 - 2035
PN = Pinot Noir, TX = Tauxières et 17 pour 2017, le millésime de base, voici ce que signifie PN TX17, la dernière cuvée spéciale de la maison Bollinger.
TX 17 est un assemblage de vins de réserve de pinots noirs à 100%, qui remontent jusqu’à 2006 provenant principalement de la commune de Tauxières, mais également des communes de Verzenay, Aÿ et Bouzy. Ce blanc de noir est resté 48 mois sur latte en cave.
Dosage : 4 grammes par litre.
Dégustation : Nez très subtile de poire, de fleur de pommier, de jasmin, de zeste d'orange et de pâtisserie fraîche Précis et élégamment vineux, l'effervescence est crémeuse et fine, laissant place à une bouche gourmande et expressive. Un vin destiné aux connaisseurs et passionnés. Peut être dégusté dès à présent, ou bien laissé évoluer en cave plusieurs années.
Accords mets & vin : ris de veau et châtaignes, langres, caille rôtie...
La Maison de Champagne Bollinger perpétue un style d’une intense pureté.
Propriété familiale depuis presque 200 ans, la société Renaudin-Bollinger & Cie voit le jour en 1829. C’est à la rencontre de 3 hommes de caractère, Athanase de Villermont, Joseph Bollinger et Paul Renaudin qu’on doit les Champagnes Bollinger. Gérée depuis 2008 par Jérôme Philipon, un Champenois au parcours impressionnant, la Maison continue de préserver son savoir-faire artisanal tout en intégrant le meilleur des technologies innovantes. S’étendant autour d’Aÿ, dans la Marne, le vignoble de 165 hectares de Pinot Noir, majoritaire, Pinot Meunier et Chardonnay, est constitué à 85% de Grands et 1ers crus, intégralement conduit dans le plus grand respect des sols; Bollinger est la première Maison de champagne à obtenir la certification d’État « Haute Valeur Environnementale ».
Le Pinot Noir est l’un des piliers du style Bollinger et la Maison a construit sa réputation en magnifiant ce cépage. La cuvée PN est le résultat d’une recherche autour du goût du Pinot Noir et de ses différentes origines en Champagne. Elle contribue à prolonger cet héritage et à affirmer le style légendaire de Bollinger – tout en se réinventant chaque année. Chaque édition proposera ainsi une nouvelle interprétation de l’expertise et du vignoble de la Maison Bollinger.
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
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