Champagne D. Massin Cuvée Prestige Solera 1990

Champagne D. Massin Cuvée Prestige Solera 1990

Name: Champagne D. Massin Cuvée Prestige Solera 1990
Brand: Champagne D. Massin
SKU: 69222
Price: 29.9 EUR
Availability: OutOfStock

Champagne, Champagne

L'avis de

Des agrumes, de la brioche et des fleurs dans cette cuvée prestige !

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29,90 € 36,00 €

-16%

0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Champagne
Appellation: Champagne
Coffret: Non
Cépages: Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
Agriculture: Raisonnée

Labels: Haute Valeur Environnementale, Terra Vitis
Degré d'alcool: 12
Garde: Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, À offrir
Dosage: Brut
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Cultivé sur les coteaux vallonnés de la Côte des Bar, les raisins secs bénéficient d'une exposition et d'un climat idéal, couplés à un sol riche en calcaire.

Vinification : Le débourbage se fait par gravité et une fermentation malolactique intervient après environ 2 semaines de fermentation alcoolique. Le vieillissement sur lattes dure 3 ans minimum.

Les accords mets & vins

Sushis

Desserts aux fruits

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

3 étoiles + Coup de coeur

Ce brut suscite cet éloge d'un dégustateur : « Une belle complexité et des vins de réserve bien intégrés. » Issu de chardonnay majoritaire (75 %, complétés par du pinot noir pour l'essentiel), il inclut des vins issus d'une solera débutée en 1990, réserve perpétuelle renouvelée en partie chaque année par un apport de vins jeunes qui rafraîchissent les vins les plus anciens, les caractères de maturité étant préservés. Il en résulte un nez intense, frais et complexe, mêlant les fleurs blanches et le citron aux fruits jaunes et à la brioche grillée, bien prolongé par une bouche vive en attaque, charnue et persistante, où l'on retrouve la complexité du nez : une rare harmonie.

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