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Champagne Dom Pérignon Vintage 2008

Champagne, Champagne

97/100
4 notes des guides
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5/5
2 avis des clients
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165,00 €

Caractéristiques du vin

Couleur
Blanc
Région
Champagne
Appellation
Champagne
Millésime
2008
Agriculture
Conventionnelle
Degré d'alcool
12.5
Occasions
À offrir
Sulfite
Oui

Le vin

L’AOP Champagne est l’appellation viticole la plus septentrionale en France et est la seule au monde à pouvoir appeler ses vins Champagnes. L’appellation produit près de 250 millions de bouteilles chaque année sur ses trois sous-régions principales: la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne.

Le magazine Terre de Vin tirait : Oh ! Oh ! 2008. Voilà incontestablement une belle année en Champagne !"

Les accords mets & vins

Gâteaux

Poissons en sauce

Tajines et couscous

Volailles

Le goût

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

98 / 100 ( James Suckling )
97 / 100 ( Jancis Robinson )
95 / 100 ( Revue Du Vin De France )
96 / 100 ( Wine Advocate )
The finest release of this iconic cuvée since the 1996 vintage, the 2008 Dom Pérignon wafts from the glass with an incipiently complex bouquet of Meyer lemon, green apple, dried white flowers and oyster shell, with only subtle hints of the smoky, autolytic aromas that have been such a prominent signature of recent releases. On the palate, the wine is medium to full-bodied, deep and complete, its notable flesh and amplitude controlled by incisive acids, with a youthfully exuberant but elegant mousse and a long, beautifully delineated finish. Considering the sheer size of this cuvée, it's a remarkable achievement and a fitting release with which to conclude Richard Geoffroy's tenure as chef de cave. Given the 2008's intensity and balance, I suspect purists will be anticipating later disgorgements with lower dosage and more time on the lees with particular enthusiasm. Tasted three times, with consistent results.
Olivier le 06/05/2023
en amoureux. fines bulles. a boire absolument dans des verres tulipe. pas de flute ou de coupe.
Damien le 04/09/2022
Un très très grand millésime en champagne. Le 2008 est à conserver encore un peu avant dégustation ...
Champagne Dom Pérignon

Champagne Dom Pérignon

Le Champagne Dom Pérignon est une maison de champagne emblématique, située à Hautvillers, dans la région de Champagne en France. Fondée au XVIIIe siècle, elle est réputée pour ses champagnes d'exception et son savoir-faire unique.

Dom Pérignon est célèbre pour produire des champagnes millésimés d'une qualité exceptionnelle. Chaque cuvée est élaborée avec soin, en sélectionnant les meilleurs raisins issus de vignobles prestigieux.

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