Champagne Dom Ruinart Blanc De Blancs 2010

Champagne Dom Ruinart Blanc De Blancs 2010

Champagne, Champagne

L'avis de

Complexité, fraîcheur, puissance, élégance : la maison Ruinart signe un Dom Ruinart blanc de blancs de très haute couture sur ce millésime généreux !

95/100

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220,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Dom Ruinart Blanc de Blanc
Couleur: Blanc
Région: Champagne
Appellation: Champagne
Coffret: Oui

Millésime: 2010
Cépages: Chardonnay
Agriculture: Conventionnelle
Particularité: Blanc de Blancs
Sulfite: Oui

Le vin

• Minimum 8 ans de vieillissement sur lattes
• Dosage : 4g/L - extra brut

Nouveauté : la maison Ruinart continue d'innover de pousser toujours plus loin la précision de ses vinifications et de ses élevages ! 2010 marque le retour au tirage liège : technique utilisé autrefois, le principe consiste à laisser vieillir le vin sur latte avec un bouchon en liège et non pas une capsule, utilisé normalement en champagne.
Le résultat : des vins plus tendus et une complexité décuplé.
Composé exclusivement de Chardonnay, 82% provient de grands crus de la Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly et Le Mesnil-sur-Oger) et 18% de grands crus de la Montagne de Reims.
2010 est d'une complexité aromatique fantastique : nez floral et minéral, toasté et beurré, subtilement sur les agrumes. La bouche est riche, tendue, très vineuse, fraiche et aérienne, sur des notes de fruits à noyaux et d'une sapidité étonnante. La bulle est d'une rare élégance, très fine.

Les avis

94 / 100

The first vintage since the 1960s to see tirage under natural cork in lieu of crown caps, the 2010 Dom Ruinart Blanc de Blancs was disgorged in November 2021. It's showing nicely, over-performing for the vintage, displaying aromas of yellow orchard fruit, toasted nuts, spices, smoke, dried white flowers and iodine. Medium to full-bodied, pillowy and layered, with impressive concentration and chalky structure, it concludes with a long, saline finish.

Wine Advocate (Robert Parker)

95 / 100

Guide vert 2023 Le vin est doté d'une belle évolution. L'empreinte du millésime solaire est bien présente, cela donne au fruit une certaine lecture immédiate, mais sans aucune lourdeur de style. Finement brioché, le nez oscille entre les fruits secs et les fruits à chair jaune. Avec une année de plus, la bouche prend ses marques avec un gras et une amplitude moins contenus. C'est un chardonnay vineux, mais sans excès, à servir a table. Un vrai bon vin de repas.

Revue Du Vin De France

97 / 100

Guide 2023

Bettane&Desseauve

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