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  • Champagne Henriot Millésime 2008 sous étui
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    Fruité

Champagne Henriot Millésime 2008 Sous étui

Champagne

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En vente privée

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Disponible en 75cl

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Vendu et expédié par Wineandco

Champagne Henriot Millésime 2008 sous étui

Champagne ,

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L'avis de Wineandco

LE MOT DU CHEF DE CAVE, LAURENT FRESNET « Du vif-argent ! Un superbe hommage à la Maison et ses 200 ans ! Cette cuvée possède la vivacité d’un premier printemps. Elle est à la fois riche dans sa structure mais aussi minérale et aérienne, dans le pur style Henriot. Elégante, elle offre une franche explosion de fruits et de fleurs blanches avec un côté frais et soyeux. Elle a définitivement un véritable potentiel d’évolution. »

Séverine

Reponsable achats Wineandco

Caractéristiques du vin

  • Domaine Champagne Henriot

  • Pays France

  • Région Champagne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2008

  • Appellation Champagne

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay, Pinot Noir

  • Degré d'alcool 12°

  • Température de service Température de service 9-10°C

  • Boire ou garder 2018 - 2035

Aller plus loin

Le vin


100% Premiers et Grands Crus
50% chardonnay - 50% pinot noir
40% de vins de réserve
Vieillissement minimum de 6 ans sur lies
Dosage à 6g/l

Fruit d’un assemblage composé de plus d’une dizaine de villages Premiers et Grands Crus, ce millésime est un hommage à une année par définition unique. L’équilibre entre le pinot noir et le chardonnay transporte vers de subtiles sensations : fraîcheur printanière, minéralité et amplitude aromatique sur des notes fruitées. Cette année d’exception, dans le plus pur style Henriot, promet un beau potentiel de garde à cette cuvée à la fois élégante et généreuse qui évoluera résolument avec le temps

Le millésime : Un hiver doux succède à un automne plutôt sec, les précipitations s’accélèrent ensuite au printemps. Des vendanges sous le soleil permettent une récolte d’une superbe qualité sanitaire, de belle maturité et d’une fraîcheur digne des grands millésimes.

Dégustation : La robe est or clair avec des reflets brillants. Les bulles sont très fines et témoignent d’un long vieillissement en cave. Au nez, son bouquet est dominé par les agrumes et les fruits jaunes, pêche de vigne, brugnon avec une discrète dimension florale (fleurs blanches). De subtiles notes de miel et de citron confit apportent une touche de gourmandise et lui donnent un caractère soyeux. Le palais exprime la fraîcheur et la légèreté. Pamplemousse, abricot, cédrat, les agrumes frais s’animent pour se prolonger sur des notes de pâtes de fruits mais avec une très grande minéralité toujours présente. La finale est longue, fine, soyeuse et rafraîchissante. Un dosage résolument faible lui confère un équilibre très harmonieux.

Le producteur

C'est en 1808, que Champagne Henriot est fondée. Elle est la nièce du très célèbre Abbé Godinot qui, grâce à son érudition, contribua à améliorer la conduite de la vigne et l’élaboration des vins de Champagne. Entrepreneur et femme de caractère, Apolline commercialise ses vins tant en France qu’à l'étranger.
Elle transmet son savoir-faire à son petit-fils Ernest ; une tradition familiale est née.

Le Brut Millésimé 2008 de la Maison Henriot est tout en fraîcheur et en légèreté. Cet assemblage de Premiers et Grands Crus sublime une très grande année champenoise qui signe également l’année du bicentenaire de la Maison Henriot : 1808 - 2008.

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Desserts

  • Gateaux

Poissons

  • Grillades de poissons

Viandes

  • Vollailles

  • Vollailles

Cuisine du monde

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • A offrir

  • Repas festifs

Les avis

91/100

Guide vert 2020: Le millésime 2008 est quant à lui bien construit, d'une bonne intensité, avec de la tension et une finale saline. 16/20 - La réduction grillée classique de la maison est sur le fil de l’exubérance, jouant sur une allonge tendre et une acidité bien intégrée. À ouvrir aujourd’hui.

Revue du Vin de France

91/100

Henriot's 2008 Brut Millésimé spent eight years sur lattes before disgorgement with six grams per liter dosage and is a blend of equal parts Chardonnay and Pinot Noir. The wine displays a gently reductive nose with notes of citrus and stone fruit mingling with suggestions of freshly baked bread, oyster shell and smoke. On the palate, it's medium to full-bodied, with a voluminous but notably fine mousse, bright acids and an elegantly chalky finish that's delicate but penetrating. This is a comparatively supple, open-knit example of the taut 2008 vintage, but I suspect it will gain appreciably with bottle age.

Wine Advocate (Robert Parker)

96/100

Bettane&Desseauve

17.5/20

Delicate and flirtatious. Gentle. Very successful though not that assertive on the nose.

Jancis Robinson

Autre offre

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