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Champagne
Nouveaux
Bio
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Champagne Larmandier-bernier
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne
Culture Culture biologique
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 8°C - 10°C
Boire ou garder 10 ans
Historiquement, cette cuvée s’appelait « Tradition », nom choisi dans les années 1970 par les parents de Pierre. Elle est devenue « Latitude » pour mieux caractériser cette cuvée tout en rondeurs et au style riche et charmeur composée exclusivement de Chardonnays provenant toujours de la même « latitude »: le sud de Vertus. Ce terroir est généreux est donne un champagne festif par excellence tout en gardant la pureté caractéristique des champagnes du domaine. Non millésimée, cette cuvée comporte 40% de vins de la réserve perpétuelle débutée en 2004.
La fermentation alcoolique est naturelle grâce aux levures indigènes. Ce vin de Champagne est sans fioriture ni artifice, très peu dosé en sucre,,pour plus de plaisir. De la droiture et de la vivacité, aérien avec une belle ampleur, il propose une superbe équilibre.
Fromages
Fromages fondues
Fromages frais
Poissons
Grillades de poissons
Légumes
Tartes et quiches
Viandes
Volailles
Cuisine du monde
Sushi
Repas festifs
A offrir
92/100
James Suckling
90/100
Revue du Vin de France
91/100
The latest rendition of NV Extra Brut Blanc de Blancs Latitude is excellent, offering up aromas of lemon oil, wet stones and white flowers. On the palate, it's medium to full-bodied, bright and precise, with good concentration, racy acids, an ultra-fine mousse and a long, chalky finish. As usual, this is a classy introduction to the Larmandier-Bernier range.
Wine Advocate (Robert Parker)
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16.5/20
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