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Champagne
Nouveau
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Champagne Larmandier-bernier
Pays France
Région Champagne
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Champagne
Culture Culture biodynamique
Cépages Chardonnay
Température de service 8°C - 10°C
Boire ou garder 2022 - 2032
Cette parcelle de Chardonnay est vinifiée séparément depuis 1995. Il s’agit du lieu-dit Les Barillers situé en milieu de coteau à Vertus. Ce terroir est très particulier, délicat, salin et en même temps très complexe. L’équilibre est là, nul besoin d’assembler !
La fermentation alcoolique est naturelle (levures indigènes) et ce Terre de Vertus qui confirme son expression saline et son énergie. 100 % Chardonnay, un seul terroir et une seule année ! Ce vin est non dosé (aucun sucre ajouté) pour respecter jusqu’au bout sa pureté.
Ce Champagne est idéal pour débuter le repas, sa pureté accompagne les huîtres avec délicatesse. Très bel accord avec les truffes. À boire dès maintenant ou à garder 5 à 10 ans.
La passion de Pierre et Sophie Larmandier est d’extraire le meilleur et de préserver la terre pour les générations futures. Leurs champagnes sont appréciés aux quatre coins du globe pour leur arômes sans artifices, fruit de leur travail en biodynamie.
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A garder en cave
91/100
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