Champagne Le Brun De Neuville Côte Blanche Brut Blanc De Blancs
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Coffret
- Non
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 12.5
- Dosage
- Brut
- Particularité
- Blanc de Blancs
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Issue de 100% chardonnays de la Côte de Sézanne, cette cuvée est le champagne phare de la maison. Les parcelles sont exposées plein sud-est sur des sols d'argile et de craie. Les vignes ont environ 45 ans d'âge moyen.
Assemblage : Le vin de base est celui du millésime 2016 et compose 50% de la cuvée auquel s'ajoute du vin de réserve dont 10% est élevé en fûts. Le champagne est ensuite élevé pendant 60 mois sur lies.
Dosage : Brut 6g/l
Dégustation : Emblème de la maison, ce champagne est l'expression du chardonnay identitaire : pulpeux, solaire, rond, ample et fruité avec une jolie trame vineuse et minérale. Superbe !
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Sushis
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correct conservation à 11°