Champagne Le Brun De Neuville Côte Blanche Brut Blanc De Blancs
Champagne, Champagne
33,00 €
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Coffret
- Non
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 12.5
- Dosage
- Brut
- Particularité
- Blanc de Blancs
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Issue de 100% chardonnays de la Côte de Sézanne, cette cuvée est le champagne phare de la maison. Les parcelles sont exposées plein sud-est sur des sols d'argile et de craie. Les vignes ont environ 45 ans d'âge moyen.
Assemblage : Le vin de base est celui du millésime 2016 et compose 50% de la cuvée auquel s'ajoute du vin de réserve dont 10% est élevé en fûts. Le champagne est ensuite élevé pendant 60 mois sur lies.
Dosage : Brut 6g/l
Dégustation : Emblème de la maison, ce champagne est l'expression du chardonnay identitaire : pulpeux, solaire, rond, ample et fruité avec une jolie trame vineuse et minérale. Superbe !
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Sushis
91 / 100 ( Decanter )
90 / 100 ( Gault Millau )
93 / 100 ( James Suckling )
Miel, pommes séchées et cuites, amandes, écorce d'orange et fleur de citronnier au nez, suivis d'un palais crémeux, soyeux et complexe. Bulles très fines. Délicieux arômes d'amande persistants. 100 % chardonnay. Millésime de base 2020 avec 52 % de vins de réserve. Dégorgé en 2024. Dosage de 8 g/L.
91 / 100 ( Revue Du Vin De France )
RVF de la foire aux vins septembre 2023: 91/100
90 / 100 ( Wine Enthusiast )
90 / 100 ( Wine Spectator )
2 étoiles
( Guide Hachette )
Une effervescence fine et légère parcourt la robe brillante et dorée de ce joli brut. Le nez intense mêle élégamment fleurs blanches et notes briochées. Tout aussi parfumée, onctueuse et structurée, la bouche bénéficie d'une fraîcheur minérale en contrepoint idéal de la gamme aromatique évoluée.
Jean Michel le 01/04/2024
correct conservation à 11°