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Champagne
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Champagne Louis Roederer
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Champagne
Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Température de service 10 - 12°C
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Inspiration du savoir-faire de la Maison autour d’une année de récolte, ce pur Chardonnay est issu de quelques parcelles de mi-coteau concentrées sur le vignoble de « La Côte », au cœur de la Côte des Blancs. Ce champagne puise dans ces terres calcaires une force crayeuse singulière, d’une insolente et infinie fraîcheur. Avec le temps, il révèle la puissance et l'identité de ces grands terroirs.
Issu à 100% de Chardonnay - La cuvée Blanc de Blancs Vintage 2014 est élevée en moyenne 5 ans sur lie et bénéficie également d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement afin de parfaire sa maturité. Pas de fermentation malolactique afin de préserver une belle acidité !
Dégustation : L'effervescence est douce, lente et régulière. Bouquet très pur, délicat et aérien. On y décèle des nuances de fleurs délicates (chèvrefeuille, jasmin), d’agrumes murs,fins et presque rôtis (cédrat). Puis viennent les sensations iodées, de brise marine, associées aux notes chaudes et sucrées de viennoiseries sortant à peine du four. Bouche dense, finement zestée et vivifiante. L’attaque est fraîche et énergique… c’est l’aspect iodé qui domine ici, s’appuyant sur des agrumes (orange), des notes de moisson (amande, blé) et la vanille de Madagascar. La bulle est délicatement fondante et laisse place à une fraîcheur calcaire révélant une fin de bouche au premier abord légère et poudrée mais qui surprend par une véritable accélération finale grâce à ses tanins racés et aux épices torréfiées.
Viandes
Plats en sauce
Volailles
Barbecue
92/100
Guide vert 2022 Une définition limpide d'un chardonnay classique. Cela reste assez primaire : un profil de fruit blanc, crayeux, une belle fraîcheur dans l'ensemble. La bouche se montre crémeuse et l'ensemble séduit par sa trame digeste.
Revue du Vin de France
94/100
Disgorged with just over seven grams per liter dosage, Roederer's 2014 Brut Blanc de Blancs is showing brilliantly, wafting from the glass with aromas of citrus oil, orchard fruit, freshly baked bread and white flowers, framed by subtly reductive top notes. Medium to full-bodied, ample and fleshy, it's pillowy and enveloping, with lively acids and a pearly, lower-pressure mousse, concluding with a long, chalky finish. Derived entirely from Avize, it's one of the great sleeper cuvées in contemporary Champagne.
Wine Advocate (Robert Parker)
17/20
There’s a lot here on the nose – real intrigue and layers. This is wine! Do I detect a little oak influence? And there is certainly refreshment but intellectual stimulation too. A very complete package, with a little more obvious acidity than the regular 2014 Brut.
Jancis Robinson
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