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Champagne Perrier-Jouët
Champagne Perrier-Jouët Belle époque 2014

Champagne Perrier-Jouët Belle époque 2014

La cave de Noël
Champagnes et effervescents
Bouteilles d'exception

93/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Floral et élégant, l'excellence de Perrier-Jouët

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Perrier-jouët
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Champagne

Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Température de service 12°C
Boire ou garder 2 - 3 ans

Aller plus loin

Le vin

Le mot du producteur :« La structure de cette cuvée rappelle la grâce de l’œillet, une fleur emblématique de l’Art Nouveau. Ses notes sont semblables à la délicatesse de cette fleur.".

Bien que réputée pour son vignoble de Chardonnay, la Maison Perrier-Jouët possède également des parcelles remarquables de Pinot Noir. Perrier-Jouët Belle Epoque, dont l’assemblage contient les deux cépages dans des proportions quasiment équivalentes, l’illustre parfaitement. Cette cuvée millésimée d’exception est aussi l’expression du savoir-faire de Perrier-Jouët dans l’art de l’assemblage. Le Pinot Noir de la Montagne de Reims est choisi non pas pour sa puissance mais pour soutenir et sublimer la délicate structure du Chardonnay provenant des Grand Cru de Cramant et Avize. Une faible quantité de Meunier de Dizy vient parfaire l’équilibre entre les deux autres cépages.

Dégustation : Couleur or limpide, d’une belle clarté, avec de subtils reflets verts. Les bulles sont d'une rare finesse. Au nez, des notes de fleurs blanches qui se mêlent à celles de pêche blanche, de poire et de citron. Une fraîcheur au service d’une belle harmonie fais saliver en bouche, parfaitement équilibré.

Dosage : Brut : 8 grammes par litre.

Vieillissement : un minimum de 6 années.

L'année : En 2014, l’hiver inhabituellement doux et pluvieux est suivi d’un printemps sec et ensoleillé. L’été se distingue par des pluies abondantes en juillet et août, deux mois contrastés en termes de températures. Septembre marque un retour à la normale qui permet aux vendanges de se dérouler dans des conditions climatiques favorables. Les raisins sains sont cueillis à parfaite maturité. La récolte produit des vins clairs puissants, d’une belle complexité, subtilement fruités.