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Champagne Perrier-Jouët
Champagne Perrier-Jouët Belle époque Rosé 2010

Champagne Perrier-Jouët Belle époque Rosé 2010

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Champagne Perrier-Jouët Belle Époque Rosé 2010

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L'avis de Wineandco

Vinifié uniquement les meilleures années, ce millésime est le fruit d'une année de bontés de la nature

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Perrier-jouët
Pays France
Région Champagne
Couleur Rosé
Millésime 2010
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Température de service 12°C
Boire ou garder 2021 - 2025

Aller plus loin

Le vin

Perrier-Jouët Belle Époque Rosé est une cuvée d'exception sélectionnée dans la collection prestige de Perrier-Jouët. Vinifié uniquement les meilleures années, ce millésime est le fruit d'une année de bontés de la nature.

Elaboration : Hervé Deschamps a façonné ce vin dans l'optique d'obtenir un équilibre parfait entre la générosité caractéristique du millésime 2010 et la constance du style de la Maison Perrier-Jouët. Jouant des nuances des terroirs, le Chef de Caves, Hervé Deschamps, a composé un vin d’une élégante richesse. La fraîcheur florale des Chardonnay (50%) de Cramant, Aÿ, Le Mesnil-sur-Oger et Oger s’équilibre avec la richesse des Pinot Noir (45%) d’Ambonnay, Mailly et Verzy, tandis que les arômes de fruits rouges des Pinot Meunier (5%) des terroirs de Dizy et Venteuil apportent une touche de rondeur.

Vendanges : manuelles

Fermentation : Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Malo-lactique

Dosage : 8 grammes par litre

Vieillissement : 6 années minimum.

Dégustation : Une robe rose pâle rehaussée de quelques reflets orangés et couronnée d'un perlage plein d'entrain. Des arômes ronds et délicats de fruits rouges (groseille, framboise et grenade) où se mêlent orange sanguine et pamplemousse, suivis de quelques touches de noix, brioche, miel et caramel. L'attaque est vive, fraîche et ronde à la fois. Intense, généreux et puissant, le palais libère toute sa délicatesse, apportée par la pureté du fruit, une grande finesse et une longueur en bouche persistante.

Accords mets & vin : La rondeur et la délicatesse de la cuvée Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé recherchent les saveurs raffinées du homard, des langoustines, mais également du gibier tel que l’oie ou le pigeon. Au dessert, sa fraîcheur se combine à merveille avec une charlotte ou un pavlova aux fruits rouges.

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages frais

Viandes

Volailles

Desserts

Gateaux

Poissons

Grillades de poissons

Son goût

Fruité
Puissant
Floral
Epicé
Sucrosité
Minéral
Boisé

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

92/100

Guide vert 2022 Derrière la belle robe rosée saumonée, la palette se montre un peu réduite. Ce rosé ne possède pas l’éclat du 2012, et offre un registre de cerise et noyau ainsi des baies rouges. La bouche arbore une trame de demi-puissance. L'équilibre de bouche un peu anguleux lui enlève de la finesse.

Revue du Vin de France

91/100

The 2010 Brut Rosé Belle Epoque bursts from the glass with a rich bouquet of peaches, strawberries, warm biscuits, smoky red berries and ginger. On the palate, it's medium to full-bodied, broad and fleshy, with a generous core of fruit that's tempered by some delicate phenolics and underpinned by ripe acids. This is a charming, nicely balanced Rosé Belle Epoque.

Wine Advocate (Robert Parker)