Champagne Ruinart R Millésimé 2016
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Champagne
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Appellation
- Champagne
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2016
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Cépages
- Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs
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Dosage
- Extra brut
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Particularité
- Blanc de Blancs
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Sulfite
- Oui
Le vin
Assemblage : 48% de chardonnay, 32% de pinot noir et 20% de meunier, tous issus de grands et de premiers crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique. Dosage : 5g/l
Notes de dégustation : « R » de Ruinart 2016 est un vin élégant, placé sous le signe de la légèreté. La robe se pare d’une élégante teinte dorée, animée de délicats reflets jaune orangé.
Le premier nez dégage des arômes de fruits jaunes charnus et de fruits exotiques comme le fruit de la passion. Le second nez dévoile des notes de biscuits, de céréales et de fruits secs avant de révéler une touche minérale et saline.
En bouche, le vin enrobe le palais et mène à une finale zestée et persistante. La cuvée esquisse un profil harmonieux, alliant rondeur et fraîcheur.
Accords mets & vin : Ce champagne accompagnera idéalement un homard rôti au beurre citronné ou une volaille de Bresse crémée aux morilles. Sa texture enveloppante et ses notes de fruits jaunes s’harmonisent avec la chair délicate et les sauces onctueuses, tandis que sa finale zestée, subtilement saline, apporte fraîcheur et relief.
Comme tous les champagnes millésimés de Ruinart, quelques années supplémentaires en cave lui permettront de gagner en complexité et en intensité, et de satisfaire ainsi les amateurs de champagne à belle maturité.
Les accords mets & vins
Chocolat
Sushis
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Champagne Ruinart
La Maison Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne, et l'une des plus prestigieuses de France. Fondée en 1729, elle est située à Reims, dans la région de Champagne.
Ruinart est réputée pour produire des champagnes d'exception, caractérisés par leur élégance, leur finesse et leur style raffiné. La Maison est particulièrement connue pour son expertise dans l'élaboration de champagnes d'une grande qualité, en mettant en valeur le cépage Chardonnay.
La Maison Ruinart est un symbole d'excellence et de raffinement dans le monde du champagne. Ses champagnes de grande qualité, son savoir-faire et son engagement envers la durabilité en font un choix privilégié des amateurs de champagne à travers le monde.