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Champagne
Foire aux rosés
Rosé gastronomique
Champagnes rosés
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Champagne Veuve Clicquot Vintage rosé 2015
Champagne ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Veuve Clicquot
Pays France
Région Champagne
Couleur Rosé
Millésime 2015
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 10°C
Boire ou garder 2004 - 2015
Terroir : Le Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015 est le fruit d'un savoir-faire exceptionnel, mêlant la force du Pinot Noir (50%), exclusivement issu des villages grands crus et premiers crus, à l'élégance et la finesse du Chardonnay (30%). Le Pinot Meunier (20%) vient compléter cet assemblage, enrichi de 13% de vin tranquille rouge de Pinot Noir de Bouzy, offrant une structure emblématique aux champagnes de la maison.
Vinification : Ce millésime se distingue par un vieillissement prolongé sur lies et un élevage partiel (10%) en foudres de chêne, conférant à la cuvée une intensité aromatique, des notes épicées et une complexité avec des touches subtiles de café torréfié et de pain grillé.
Notes de dégustation : Le Vintage Rosé 2015 étonne par son nez complexe et son caractère énergique en bouche. Il offre des notes fraîches de fleur d'oranger, yuzu, et mandarine, complétées par des arômes gourmands de cerise, anis et pain viennois. Sa robe est d'un rose profond avec des reflets cuivrés, et son palais révèle des saveurs d'abricot, de myrtille et de dattes séchées, avec une finale de safran et brioche.
Accords mets-vins : Parfait pour les plats alliant terre et mer et les cuisines du monde riches en épices. Ce champagne s'accorde harmonieusement avec des recettes variées, offrant une expérience gustative unique qui révolutionne l'apéritif traditionnel et se marie à merveille avec la gastronomie mondiale.
Caractéristiques : Avec un dosage brut de 8g/L et une température de service idéale entre 10-12°C, le Vintage Rosé 2015 présente un potentiel de vieillissement de plus de 15 ans, promettant une évolution fascinante des saveurs pour ceux qui choisissent de le garder.
Philippe Clicquot fonde une maison de négoce sous le nom Clicquot en 1772. Quelques années plus tard, une union nacquit entre son fils François et Barbe Nicole Ponsardin. Après le décès de son époux la veuve Madame Clicquot, poursuit le travail effectué par son mari et en 1810 la maison deviendra Veuve Clicquot Ponsardin qui connaîtra prestige et succès.
De nombreuses innovations ont été effectué grâce à Madame Clicquot. Elle invente la table de remuage afin de produire des vins plus limpides. Le surnom "La Grande Dame de la Champagne" lui sera attribué.
La Maison est aujourd'hui entre les mains du grand groupe français LVMH, et constitue l'un des plus importants vignobles champenois par sa superficie et par sa qualité : 390 hectares répartis dans 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus que compte la Champagne.
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