Champagne Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015

Terroir : Le Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015 est le fruit d'un savoir-faire exceptionnel, mêlant la force du Pinot Noir (50%), exclusivement issu des villages grands crus et premiers crus, à l'élégance et la finesse du Chardonnay (30%). Le Pinot Meunier (20%) vient compléter cet assemblage, enrichi de 13% de vin tranquille rouge de Pinot Noir de Bouzy, offrant une structure emblématique aux champagnes de la maison.

Vinification : Ce millésime se distingue par un vieillissement prolongé sur lies et un élevage partiel (10%) en foudres de chêne, conférant à la cuvée une intensité aromatique, des notes épicées et une complexité avec des touches subtiles de café torréfié et de pain grillé.

Notes de dégustation : Le Vintage Rosé 2015 étonne par son nez complexe et son caractère énergique en bouche. Il offre des notes fraîches de fleur d'oranger, yuzu, et mandarine, complétées par des arômes gourmands de cerise, anis et pain viennois. Sa robe est d'un rose profond avec des reflets cuivrés, et son palais révèle des saveurs d'abricot, de myrtille et de dattes séchées, avec une finale de safran et brioche.

Accords mets-vins : Parfait pour les plats alliant terre et mer et les cuisines du monde riches en épices. Ce champagne s'accorde harmonieusement avec des recettes variées, offrant une expérience gustative unique qui révolutionne l'apéritif traditionnel et se marie à merveille avec la gastronomie mondiale.

Caractéristiques : Avec un dosage brut de 8g/L et une température de service idéale entre 10-12°C, le Vintage Rosé 2015 présente un potentiel de vieillissement de plus de 15 ans, promettant une évolution fascinante des saveurs pour ceux qui choisissent de le garder.