Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Vignerons
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
SOLDES25 : 10 € de crédit cagnotte par tranche de 150 € d'achat
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bordeaux , Saint-Émilion
Nouveaux
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl, 1.5L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Chapelle D'Ausone 2019
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Ausone
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Saint-Émilion
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet franc, Merlot
Degré d'alcool 14°
Température de service 16-18°C, carafer
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Terroir :
Issu des mêmes coteaux de Saint-Émilion que le grand vin, le vignoble repose sur un socle de calcaire à astéries, exposé sud/sud-est. Ce terroir remarquable donne aux vins leur tension minérale, leur fraîcheur naturelle et leur potentiel de garde.
Cépage :
Grand assemblage avec 60% de Cabernet Franc et 40% de Merlot. Deux grands cépages qui permet d'avoir un grand potentiel de garde, en donnant au vin élégance, fraîcheur et rondeur.
Vinification & élevage :
La vinification est identique à celle du grand vin : fermentation en cuves bois, élevage de 18 mois en barriques de chêne français (80 % neuves). Une sélection parcellaire stricte permet de composer un vin d’une grande justesse, sans compromis sur la précision.
Desserts
Gateaux
Viandes
Gibiers
A garder en cave
96/100
Such pure and beautiful aromas of blackberries and black cherries with violets and red roses. So aromatic and enticing. Full-bodied with extremely integrated tannins that are velvety and curated. Fresh and sweet fruit at the end with an orange-peel undertone. Crushed stone and sandalwood, too. This is a very beautiful second wine of Ausone. 60% cabernet franc and 40% merlot. Drink after 2025.
James Suckling
Guide vert 2023 : Issu de jeunes plantes, La Chapelle d'Ausone est chaque année produite à partir de vignes différentes. A la dégustation le vin se présente plus avenant jeune, au fruit riche et milieu de bouche profond et pourvu d'une parfaite fraîcheur jouant à merveille son rôle de second.
Revue du Vin de France
93/100
Un mélange de vin de jeunes vignes avec quelques barriques d'Ausone déclassifié (bien que tout ce qui ne fait pas la catégorie soit vendu en vrac), la Chapelle d'Ausone 2019 présente des arômes attrayants de cerises, de baies sucrées, de violettes, d'épices, de pétales de rose et de copeaux de crayon. Moyen à corsé, velouté et sans couture, il est élégant et raffiné, avec un noyau profond de fruits et un équilibre impeccable.
Wine Advocate (Robert Parker)
16.5/20
Jancis Robinson
94/100
VINOUS by Antonio Galloni
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
-10%
Promotion
Château Canon 2016
Bordeaux Saint-Émilion
Bouteille
-9%
Chapelle D'Ausone 2011
Château Pavie Macquin 2018
Magnum
La Chapelle D’ausone 2020
Pourquoi commander chez Wineandco ?