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  • Chapelle D'Ausone 2019
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  • Chapelle D'Ausone 2019
    Puissant

Chapelle D'Ausone 2019

Bordeaux , Saint-Émilion

  • Nouveaux

94/100 5 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl, 1.5L

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Chapelle D'Ausone 2019

Chapelle D'Ausone 2019

Bordeaux , Saint-Émilion

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Magnum 1.5L

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Toute l’élégance d’Ausone dans une version plus accessible : La Chapelle 2019 offre profondeur, fraîcheur et finesse dans un style déjà prêt à séduire.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Ausone

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2019

  • Appellation Saint-Émilion

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet franc, Merlot

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 16-18°C, carafer

  • Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave

Aller plus loin

Le vin

Terroir :

Issu des mêmes coteaux de Saint-Émilion que le grand vin, le vignoble repose sur un socle de calcaire à astéries, exposé sud/sud-est. Ce terroir remarquable donne aux vins leur tension minérale, leur fraîcheur naturelle et leur potentiel de garde.

Cépage :

Grand assemblage avec 60% de Cabernet Franc et 40% de Merlot. Deux grands cépages qui permet d'avoir un grand potentiel de garde, en donnant au vin élégance, fraîcheur et rondeur.

Vinification & élevage : 

La vinification est identique à celle du grand vin : fermentation en cuves bois, élevage de 18 mois en barriques de chêne français (80 % neuves). Une sélection parcellaire stricte permet de composer un vin d’une grande justesse, sans compromis sur la précision.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Viandes

  • Gibiers

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

Les avis

96/100

Such pure and beautiful aromas of blackberries and black cherries with violets and red roses. So aromatic and enticing. Full-bodied with extremely integrated tannins that are velvety and curated. Fresh and sweet fruit at the end with an orange-peel undertone. Crushed stone and sandalwood, too. This is a very beautiful second wine of Ausone. 60% cabernet franc and 40% merlot. Drink after 2025.

James Suckling

96/100

Guide vert 2023 : Issu de jeunes plantes, La Chapelle d'Ausone est chaque année produite à partir de vignes différentes. A la dégustation le vin se présente plus avenant jeune, au fruit riche et milieu de bouche profond et pourvu d'une parfaite fraîcheur jouant à merveille son rôle de second.

Revue du Vin de France

93/100

Un mélange de vin de jeunes vignes avec quelques barriques d'Ausone déclassifié (bien que tout ce qui ne fait pas la catégorie soit vendu en vrac), la Chapelle d'Ausone 2019 présente des arômes attrayants de cerises, de baies sucrées, de violettes, d'épices, de pétales de rose et de copeaux de crayon. Moyen à corsé, velouté et sans couture, il est élégant et raffiné, avec un noyau profond de fruits et un équilibre impeccable.

Wine Advocate (Robert Parker)

16.5/20

Jancis Robinson

94/100

VINOUS by Antonio Galloni

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