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M. Chapoutier
Chapoutier Côte-Rôtie Neve 2022

Chapoutier Côte-Rôtie Neve 2022

Rhône , Côte-Rôtie

Nouveaux

91/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un Côte-Rôtie d'une finesse et d'une profondeur remarquables !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Côte-Rôtie

Culture Culture biodynamique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 16°C, Carafer 1h
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Ce vin provient du coteau du lieu-dit Neve, situé sur la commune d'Ampuis, bénéficiant d'une exposition sud/sud-est. Le sol est principalement constitué de schistes, avec quelques filons de terre sur la partie médiane du coteau.

Vinification : La vinification s'effectue en cuve de béton et l'élevage se fait entièrement en barriques bourguignonnes de 228 litres, avec 25 à 30 % de barriques neuves. La durée d'élevage varie de 14 à 18 mois.

Dégustation : Au nez, on retrouve des notes de fruit des bois et de graphite. En bouche, l'attaque est compacte, les tanins sont précis et sublimés par des notes épicées. La finale est pure et saline.