Château Beauregard Mirouze Campana Corbières Rouge 2020
Languedoc-Roussillon, Corbières
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Languedoc-Roussillon
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Appellation
- Corbières
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Biodynamique
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Degré d'alcool
- 13
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Occasions
- De tous les jours
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Sulfite
- Oui
Le vin
« Le mot du vigneron : Campana signifie Cloche en occitan, c’est celle qu’on retrouve sur le fronton de la maison de Beauregard. C’est aussi une référence au Campanien qui est une des couches géologiques avec le Santonien. Cela sonne aussi comme la campagne celle que nous respectons, que nous souhaitons mettre en valeur avec sa forêt, sa garrigue, ses animaux sauvages ou domestiques. Un mélange de nature et de culture… »
Culture : Certifié en agriculture biologique et biodynamique depuis 2019, compost fait sur place, couverts végétaux dans l’inter-rang. Des troupeau de moutons pâturent dans les vignes pour limiter l'enherbement et nourrir le sol, et des haies ont étés plantés autour des vignes pour favoriser la biodiversité.
Terroir : Grés du Campanien sur les coteaux nord du Massif de Fontfroide.
Vinification : égrappage, levures indigènes, sans sulfites, macération entre 12 et 15 jours, travail en douceur par remontage. Le vin est non collé et non filtré à la mise en bouteille, avec un dosage minimal : 30mg/L de SO2 total.
Dégustation : Arômes de fruits frais et notes de garrigue légèrement grillé, la bouche est charnue et pleine, ronde et souple avec une belle fraîcheur. Un vin porté sur le fruit, sans artifice, frais et gouleyant.
Accords mets & vin : Planche de charcuterie, terrine de viande, viandes rouges et grillades, plats méditerranéens…
Les accords mets & vins
Plats en sauce
Le goût
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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