CHÂTEAU CANTEMERLE 2012

Cinquième Grand Cru Classé en 1855

«Des arômes de cacao et de fruits rouges acidulés...Un régal !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Haut-Médoc
  • Domaine : CHÂTEAU CANTEMERLE
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon 64% / Merlot 27% / Cabernet Franc 5%
  • Millésime : 2012
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2015 - 2022
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Château Cantemerle ou le plus romantique des Châteaux du Médoc ! Situé au sud de la péninsule médocaine, ce 5ième Grand Cru Classé de 1855 à l’architecture remarquable entouré d’un parc magnifique se révèle être un des meilleurs rapports qualité prix de l’appellation.

Bien qu’il soit un des plus vieux domaines de la région (la seigneurerie de Cantemerle remonte au 12ième siècle) celui-ci voit son âge d’or décliner dans les années 1880 à la suite de plusieurs crises successives au vignoble – d’abord le phylloxéra puis le mildiou. Il faut attendre son rachat par Le Groupe SMA, (Société mutuelle d’assurance des entreprises du bâtiment et des travaux publics) en 1981 pour discerner à nouveau son terroir de Graves si particulier au travers de ses vins charmeurs et élégants.

Il est définitivement (re)devenu un des crus majeurs de la région, et ses vins au profil aromatique envoûtant, offrent une précision maîtresse et une profondeur généreuse.

Avec un partenaire de choix, laissez-vous succomber au charme de ce nectar de fruits flamboyant !

Description

Un Fleuron du Haut Médoc

Doté de tanins soyeux et avec une bonne longueur en bouche, le château Cantemerle 2012 développe des arômes de cacao et de fruits rouges acidulés...Un régal !

Accords mets & vin: Rôti de veau, purée de châtaigne et potimarron, aubergines farcies, poulet au curry, fromage à pâte cuite.

Avis des experts

Wine Advocate (Robert Parker)

89-91/ 100

Revue du Vin de France

15.5/ 20

Guide vert 2014
Hachette


Guide 2016

Très élégant dans sa robe rubis, ce vin développe un beau bouquet qui mêle les fruits rouges et un boisé doux aux accents cacaotés. Un boisé racé que l'on retrouve dans un palais séveux et charnu, soutenu par des tanins fermes et serrés, encore un peu stricts en finale. L'attente est bien sûr de rigueur.
James Suckling

92/ 100

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