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Languedoc-Roussillon , Languedoc
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jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château De L'Engarran Rouge 2020
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Chateau De L'engarran
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Languedoc
Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Terroir : Sol de graviers et cailloux roulés.
Vinification : Vendanges mécaniques de nuit, afin de préserver la fraicheur du fruit. Chaque cépage est vinifié séparément ; sélection par dégustation des jus et élevage de 2 ans pour affiner l’expression des cépages, arrondir les tanins et allonger les arômes. 30% de la cuvée passe 1 an en barrique.
Dégustation : Robe : pourpre dense et brillante. Nez : fruits noirs et rouges, épices douces pointe chocolatée et cannelle. Bouche : suave, équilibrée au déroulement velours : tour à tour la cerise assagie par la douceur du pruneau, la framboise mûre, la gariguette et la confiture de cassis. Après les fruits vient la texture : la bouche est gourmande, la structure enveloppante et velours. Une touche mentholée vient taquiner la sucrosité juste pour l’égayer de fraicheur ; Un vin lumineux éclairé de l’intérieur par la gourmandise et un chic fou !
Le mot de la vigneronne : S’il n’y avait qu’un vin… ce serait celui-là ! « Cuvée- signature » de l’Engarran, fusion inséparable entre histoire terroir et vin. De millésime en millésime, le vin imprime son style, le terroir signe le vin, le château lui donne ses lettres de noblesse.
Accords mets et vin : Viandes grillées, côte de boeuf, épaule farcie aux cèpes, pot au feu mais aussi plats relevés : couscous, tajine, charcuterie de pays et pourquoi pas une tranche de foie gras bien relevée !
Viandes
Charcuterie / terrine
Barbecue / Grillé
De tous les jours
La cuvée ambassadrice du domaine en grande forme dans ce millésime généreux. Lent à s'ouvrir, le nez prend son temps pour livrer son nuancier de cassis, violette et épices. Une jolie fraîcheur mentholée plane au-dessus d'un palais réjouissant, cossu, imprégné de fruits noirs, relevée de tanins un rien serrés. Puissant et dynamique, ce Grès a de beaux jours devant lui.
Hachette
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