Château de Péna Les Affranchis de Péna 2023
Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon Villages
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon Villages
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell), Syrah (Shiraz)
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le terroir
Vignobles situés sur les coteaux du Roussillon, sols schisteux et argilo-calcaires, exposition méditerranéenne. Ce terroir offre à l’assemblage caractère, fraîcheur et matière.
Le cépage et la vinification
Assemblage typique avec Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Le vin est structuré, équilibré, avec des tanins ronds et un bel éclat de fruit noir. Des notes d’épices et réglisse ajoutent de la profondeur. Élevage en cuve (pas de bois dominant) soulignant la pureté du fruit
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Plats en sauce
Légumes grillés
Barbecue - Grillé
Plâts épicés
Grillades de poissons
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Château de Pèna
Le Château de Pena, fondé en 1942 par des familles de vignerons de Cases de Pène, est né d'une amitié sincère et d'une volonté de mettre en valeur le terroir de schistes noirs des Corbières Catalanes. Situé dans le Roussillon, à l’ouest de Perpignan, ce vignoble coopératif couvre environ 320 hectares, dont 90 % sont classés en AOP. Le terroir, composé de marnes et schistes noirs, est idéal pour produire des vins AOP Côtes du Roussillon Villages, des Vins Doux Naturels et des IGP Côtes Catalanes. Les cépages rouges emblématiques incluent Grenache Noir, Syrah, Carignan et Mourvèdre, tandis que les cépages blancs comptent Grenache Blanc, Macabeu et Muscats. Les vignerons coopérateurs, en partenariat avec des œnologues, suivent un suivi parcellaire rigoureux, permettant au Maître de chai de sublimer les raisins en vins marqués par le fruit, les épices, la fraîcheur et une grande complexité aromatique.