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Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Château Faugères
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé
Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Température de service 16-18°C
L’histoire du Château Faugères débute en 1823 lorsque la famille Esquissaud achète les parcelles du Château Faugères et Péby-Faugères. Il restera dans la même famille jusqu’en 1987 lorsque Silvio Benz le rachète et poursuit cette optique qualitative tout en favorisant l’expression des terroirs du domaine et de Saint-Emilion. Cette démarche est concluante puisque le Château Faugères sera classé Grand Cru classé de Saint-Emilion en 2012. Le domaine compte aujourd’hui 37 hectares de Merlot (85%), Cabernet Franc (10%) et Cabernet Sauvignon (10%) âgés d’environ 35 ans cultivés en viticulture raisonnée sur des sols argilo-calcaires typiques de Saint-Emilion. Côté vinification, Mario Botta a dessiné le chai-cathédrale, véritable oeuvre d’art faisant face à la Chartreuse du XVIIIème du du château, qui incarne l’idéologie du domaine, c’est à dire la recherche permanente de la qualité des vins en utilisant les technologies de pointe.
Château Faugères 2019
Très puissant avec des notes fumées et boisées sans écraser le vin pour autant. Très sympa
Djilali B
le 09/04/2023
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