CHÂTEAU FAYAT 2009

«Noté 16/20 par Gault & Millau !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pomerol
  • Domaine : CHATEAU FAYAT
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 2009
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : plus de 8 ans.
  • Couleur : Rouge

Description

Le Château Fayat, nouveau né des Vignobles Clément Fayat, est un petit bijou au cœur de l'appellation Pomerol.
Un terroir de graves profondes, des vendanges 100% manuelles, une vinification en cuve bois et 18 mois d'élevage en barriques neuves, font de ce vin un compagnon parfait pour vos dîners entre amis.

Grâce à un assemblage de 90% de Merlot & 10% de Cabernet franc, la robe est d'un beau rouge sombre. Le nez est très fruité, mûr et pur. On savoure ensuite une bouche aromatique, fondue au corps tendre, avec une jolie finale légèrement boisée.

"De la tension, de la finesse, de la légèreté, une approche délicate & subtile d'un vin encore en devenir" selon Gault & Millau.

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