Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Sauternes
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Muscadelle, Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
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Agriculture
- Raisonnée
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Labels
- Haute Valeur Environnementale
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Primeur
- Oui
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, À offrir
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Sulfite
- Oui
Le vin
Caractère : Le vin du Château FILHOT se distingue par sa fraîcheur, la finesse de sa liqueur, son caractère minéral et l'élégance de son équilibre.
Vignoble : Largeur sud du village de Sauternes sur des coteaux orientés au sud-ouest. Age moyen des vignes 30 ans. Sol et sous-solde graves, argile et sable sur plateau calcaire.
Vendange : manuelle avec tries successives. Un degré potentiel minimum de 19° est requis pour débuter la récolte.
Elevage : 2 ans en barriques et cuve Barriques Chêne merrain de l’Allier, 1/3 des barriques renouvelé chaque année.
Certification environnementale HVE3
Les accords mets & vins
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