Château Fonreaud

Un Château Légendaire

Le nom "Fonréaud" provient d'une légende et signifie "Fontaine Royale". Selon la tradition, au XIIe siècle, le roi d'Angleterre, époux d'Aliénor d'Aquitaine, se serait arrêté à cette source pour se désaltérer. Ce château, perché sur le toit du Médoc, bénéficie d'un emplacement exceptionnel. Le château actuel a été construit en 1850 par Henri Le Blanc de Mauvezin, remplaçant l'ancien corps de ferme.

L'Héritage de Léo Chanfreau

En 1962, Léo Chanfreau, viticulteur en Algérie, acquiert Château Fonréaud. À son arrivée, le domaine était en mauvais état, avec seulement 17 hectares de vignoble. Léo replante les vignes et modernise les installations, notamment en construisant des cuves en béton, encore utilisées aujourd'hui.

Un Terroir Exceptionnel

Le terroir de Château Fonréaud, situé sur la haute terrasse de graves du Médoc, bénéficie d'un microclimat unique, idéal pour la maturation des raisins. Les sols de graves reposant sur un socle argilo-calcaire oligocène sont plantés avec

Les cépages classiques du Médoc : Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Le Cabernet Sauvignon, dominant, confère structure et arômes de fruits noirs, tandis que le Merlot apporte fruité et onctuosité, et le Petit Verdot ajoute une couleur intense et des notes épicées.

Engagement en Viticulture Durable

Château Fonréaud adhère à des pratiques viticoles durables, inscrites dans la philosophie Terra Vitis. Le domaine privilégie des méthodes naturelles pour préserver les vignes des maladies, comme le labour et l'enherbement naturel. Les interventions humaines sont minimisées pour favoriser un équilibre naturel entre la vigne et son environnement. Les vins, ainsi que les bouchons, emballages, barriques et cuves, sont régulièrement contrôlés pour assurer la qualité.

Cépages Cultivés

Cépages Rouges

Les cépages rouges cultivés à Château Fonréaud sont typiques du Médoc :
- Cabernet Sauvignon : L'âme des vins du domaine, offrant des arômes de fruits noirs, une structure solide et une impétuosité.
- Merlot : Apporte du fruité, de l'onctuosité et de la gourmandise.
- Petit Verdot : Délivre une couleur intense et des notes épicées.

Cépages Blancs

Le vignoble blanc produit « Le Cygne » grâce à la complémentarité de trois cépages :
- Sauvignon Blanc : Apporte vivacité et une grande variété d’arômes (agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches).
- Sémillon : Offre rondeur, élégance et des saveurs plus discrètes.
- Muscadelle : Apporte un style plus aérien.

Les Chais

Les chais, construits au XVIIe siècle, ont été partiellement enterrés pour maintenir une température constante. En 1999, les chais à barriques ont été modernisés avec un contrôle de l’hygrométrie et de la température. Cette modernisation permet de préserver les conditions idéales pour la maturation des vins.

De la Vigne au Chai

Le soin apporté au développement de la plante tout au long de l'année garantit une maturité optimale des raisins au moment des vendanges. L’équipe du château effectue un tri rigoureux des grappes, à la fois sur pied et après la récolte. Les raisins sont ensuite acheminés dans de petites cuves en béton thermorégulées, permettant une gestion précise des fermentations et respectant la personnalité de chaque parcelle.

L'Élevage

Après les fermentations, les vins sont élevés pendant un an en barriques de chêne français. Les différents lots sont régulièrement dégustés avec l'œnologue-conseil Antoine Médeville, avant de réaliser l'assemblage final. Le vin est ensuite mis en bouteille au château et conservé dans les chais pendant 20 mois.