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Château Grand Moulin
Château Grand Moulin Corbières Boutenac Cuvée Grès de Boutenac 2022

Château Grand Moulin Corbières Boutenac Cuvée Grès de Boutenac 2022

Name: Château Grand Moulin Corbières Boutenac Cuvée Grès de Boutenac 2022
Brand: Château Grand Moulin
SKU: 7260300
Price: 18.5 EUR
Availability: InStock

Languedoc-Roussillon , Corbières-boutenac

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Château Grand Moulin Corbières Boutenac Cuvée Grès de Boutenac 2022

Languedoc-Roussillon , Corbières-boutenac

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L'avis de Wineandco

C’est l’élégance du Corbières : fruits noirs, garrigue, puissance et une minéralité qui l’ancre dans son terroir !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Grand Moulin
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Corbières-boutenac

Culture Culture raisonnée
Cépages Mourvèdre, Carignan, Grenache
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le domaine

Château Grand Moulin, dirigé par Frédéric Bousquet, est une référence incontournable du Boutenac. Ici, on revendique un travail précis sur les terroirs et une vision moderne du Corbières, où la puissance s’équilibre avec une vraie élégance.

Le terroir

“Grès de Boutenac” met en avant les sols de grès et de calcaires du terroir de Boutenac, au cœur du massif. Ce sont des terres pauvres, drainantes, balayées par la tramontane, qui obligent la vigne à plonger profondément pour chercher ses ressources. Résultat : des raisins concentrés, expressifs et parfaitement mûrs.

Le cépage et la vinification

Le duo Mourvèdre et Carignan compose l’ossature de cette cuvée, complété parfois par une touche de Grenache. Vinification traditionnelle, puis élevage en fûts de chêne pour arrondir la puissance sans masquer le fruit.

Les accords mets & vins

Desserts

Chocolat

Viandes

Plats en sauce
Barbecue / Grillé

Son goût

Puissant
Fruité
Epicé
Minéral
Floral
Boisé
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Collection
Repas festifs
Barbecue

Les avis

La robe, très intense, donne le ton de cette cuvée très souvent en vue dans ces pages, avec plusieurs coups de cœur à la clé. La version 2022 rejoint le palmarès et affiche d'emblée son pedigree avec un nez puissant, torréfié et vanillé (un an de fûts) qui laisse percer la mûre et la venaison à l'aération. Séductrice, suave, la bouche, structurée par des tanins très enrobés, déroule une bien belle chair, pétrie de pruneau, d'épices et de chocolat. Un vin ensoleillé, généreux, qui peut sereinement patienter avant de passer à table, sur un curry d'agneau (peu relevé) par exemple.

Hachette