Château Grand Moulin Corbières Boutenac Cuvée Grès de Boutenac 2022
Languedoc-Roussillon, Corbières-Boutenac
Plus que 3 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Languedoc-Roussillon
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Appellation
- Corbières-Boutenac
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell)
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Agriculture
- Raisonnée
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Labels
- Haute Valeur Environnementale
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs, Barbecue
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine
Château Grand Moulin, dirigé par Frédéric Bousquet, est une référence incontournable du Boutenac. Ici, on revendique un travail précis sur les terroirs et une vision moderne du Corbières, où la puissance s’équilibre avec une vraie élégance.
Le terroir
“Grès de Boutenac” met en avant les sols de grès et de calcaires du terroir de Boutenac, au cœur du massif. Ce sont des terres pauvres, drainantes, balayées par la tramontane, qui obligent la vigne à plonger profondément pour chercher ses ressources. Résultat : des raisins concentrés, expressifs et parfaitement mûrs.
Le cépage et la vinification
Le duo Mourvèdre et Carignan compose l’ossature de cette cuvée, complété parfois par une touche de Grenache. Vinification traditionnelle, puis élevage en fûts de chêne pour arrondir la puissance sans masquer le fruit.
Les accords mets & vins
Chocolat
Plats en sauce
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Grand Moulin
Jean-Noël Bousquet, passionné de viticulture, acquiert son premier hectare de vigne à 17 ans. En 1978, il exploite 8 hectares en fermage, préférant investir dans des terrains bien exposés. En 1988, il achète 24 hectares supplémentaires et installe sa propre cave sur un ancien moulin au bord de l'Orbieu.
Le tournant décisif survient en 1994 avec la médaille d'or remportée aux Sélections Mondiales de Montréal, propulsant le Château Grand Moulin sur la scène internationale. Toutefois, en 1999, des pluies torrentielles ravagent les nouvelles installations du château, forçant Bousquet à relocaliser ses activités à Lézignan-Corbières.
Situé entre la Méditerranée et les Pyrénées, le massif des Corbières offre une diversité de sols unique en France. Le climat méditerranéen chaud et sec, associé à des vents constants, favorise une viticulture raisonnée. Les divers terroirs du domaine confèrent aux vins du Château Grand Moulin une qualité et une typicité remarquables.