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Château Grand Moulin Corbières Prestige 2023

Château Grand Moulin Corbières Prestige 2023

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Château Grand Moulin Corbières Prestige 2023

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un assemblage de gourmandise qui dévoile des notes de cerises, de fruits confits et quelques notes vanillées !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Grand Moulin
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Corbières

Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le domaine

Château Grand Moulin est l’un des piliers de Boutenac et du Corbières. Frédéric Bousquet y signe des vins précis et ambitieux, mais toujours fidèles à leur identité méditerranéenne. Avec la cuvée Prestige, il ne s’agit pas de surjouer la puissance, mais de donner une expression moderne et équilibrée du Corbières : concentré, profond, mais droit et élégant.

Le terroir

Le Prestige provient d’une sélection de parcelles sur les coteaux argilo-calcaires et les terrasses graveleuses qui dominent la vallée de l’Orbieu. Le climat méditerranéen, marqué par la tramontane, apporte à la fois une maturité solaire et une fraîcheur bienvenue. C’est ce mariage entre chaleur et vent qui explique le caractère à la fois charnu et nerveux de ce vin.

Le cépage et la vinification

L’assemblage s’appuie sur les cépages nobles du Corbières : Grenache et Syrah pour le fruit et les épices, Carignan pour la charpente et l’énergie, Mourvèdre pour la profondeur et le relief. Les raisins sont vinifiés en cuves, avec de longues macérations pour extraire couleur et matière. L’élevage se fait en partie en fûts de chêne, apportant de la rondeur et des notes subtiles de vanille et de réglisse, mais sans masquer le fruit.