Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

  • Château Haut-Bailly 2022
  • Château Haut-Bailly 2022
  • Château Haut-Bailly 2022

Château Haut-Bailly 2022

Bordeaux , Pessac-Léognan

96/100 5 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl, 1.5L

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Château Haut-Bailly 2022

Château Haut-Bailly 2022

Bordeaux , Pessac-Léognan

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

Primeur

Magnum 1.5L

Primeur

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Haut-bailly

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2022

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Classement Cru Classé de Graves

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 16-18°C, carafer

Aller plus loin

Le vin

CONDITIONS CLIMATIQUES

L’hiver est modérément arrosé et les précipitations ont essentiellement été concentrées entre novembre et décembre. Les températures deviennent très froides mais cela ne dure pas et février est à nouveau doux cette année. Les vignes débourrent la dernière semaine de mars pour les merlots précoces....

“ Ce millésime 2022 est aussi une inspiration pour les millésimes que nous ferons demain : atteindre des niveaux de précision toujours plus élevés, dans les vignes comme au chai, de manière incrémentale, et porté par une intelligence collective brillante. ” Véronique Sanders, Présidente

25 MILLÉSIMES DE L'ÈRE WILMERS

022 est le 25ème millésime depuis l’acquisition de Haut-Bailly par Bob Wilmers en 1998. Il est le fruit de 25 années de réflexion, de travail, de recherche et d’innovation au service de cet exceptionnel terroir que, depuis des siècles, les équipes de Haut-Bailly ont à cœur de sublimer....

Le producteur

Château Haut-Bailly est un Grand Cru Classé situé aux portes de Bordeaux. Trônant au point culminant de l’appellation Pessac-Léognan, Haut-Bailly qui tire son nom à la fois de sa situation géographique et de Firmin Le Bailly, qui, en 1630, acheta et composa la propriété telle qu’on la connaît aujourd'hui. Le vignoble de Haut-Bailly s’établit sur 30 hectares d’un seul tenant autour du château. Son sol est composé de graves profondes et d’argile, sur lesquels s’épanouissent les cépages rouges typiques du Bordelais : le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc et le petit verdot. Une des caractéristiques de Haut-Bailly est la présence sur environ 20% du vignoble de très vieilles vignes, âgées d’une centaine d’années.

La propriété appartient depuis 1998 à la famille Wilmers. Véronique Sanders, la Directrice Générale, et Gabriel Vialard, le Directeur Technique, mettent la recherche constante de la qualité et le respect de l’environnement au centre de leurs démarches. Le vignoble est conduit en lutte raisonnée, qui vise à minimiser l’impact de la viticulture sur l’environnement. Il est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale).

Les raisins sont vendangés manuellement par parcelle et 3 tris successifs sont réalisés pour un contrôle optimal de la qualité. La vinification et l’élevage ont lieu dans des chais ultramodernes, inaugurés en 2020, qui allient beauté architecturale et haute technicité.

Les vins présentent au nez une intensité aromatique complexe. En bouche, un bon volume et des tanins soyeux et harmonieux. Les vins du Château Haut-Bailly sont reconnus pour leur équilibre, leur puissance et leur pureté.

Les avis

97-98/100

Incredible complexity of aromas here with ripe currants and blackberries, but also dried flowers like violets and roses. Then there’s forest flower character such as bark, mushroom and sandalwood. Black truffles. Full-bodied with tight and chewy tannins that are polished and pure, with a solid and tight finish. It builds on your palate and frames the wine beautifully. 56% cabernet sauvignon, 37% merlot, 5% petit verdot and 2% cabernet franc.

James Suckling

95-97/100

La tension, l’intensité et la fraîcheur de Haut-Bailly sont vraiment de premier plan dans le contexte du millésime dans les Graves, même si la présence alcoolique ne se fait pas totalement oublier. Insistons sur la magnifique qualité des tanins, veloutés mais plus encore étirés, qui portent le vin sur toute la longueur escomptée, et même au-delà. Saluons l’expression aromatique déjà très aboutie, la plus racée de l’appellation à ce stade, complexe de naissance, mille nuances sur un fond réglissé et mentholé.

Revue du Vin de France

94-96/100

The 2022 Haut-Bailly offers up aromas of dark berries complemented by accents of iris, lilac, rose petals, graphite and licorice. Medium to full-bodied, dense and concentrated, dense, it's layered and textural, with a deep core of fruit, powdery tannins and a penetrating, saline finish. Vinified along traditional lines, it is a structured wine that will take some time to hit its stride, but at this early stage it appears suppler and more seamless than its 2020 and 2019 predecessors. A blend of 56% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot and 2% Cabernet Franc from grapes picked from September 7 to 27, it's maturing half in new barriques and half in one- or two-year-old barrels.

Wine Advocate (Robert Parker)

96/100

Decanter

99-100/100

Haut-Bailly se positionne clairement parmis les grandes réussites de 2022.

Yves Beck

Château Haut-Bailly 2019

Un vin exceptionnel en devenir mais à attendre 10 ans au moins pour en cerner la pleine grandeur

DB

Djilali B

le

D'autres millésimes sont disponibles

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité