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  • Château Haut-Bergey rouge 2021
  • Château Haut-Bergey rouge 2021
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Château Haut-Bergey Rouge 2021

Bordeaux , Pessac-Léognan

92/100 1 note

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Château Haut-Bergey rouge 2021

Château Haut-Bergey rouge 2021

Bordeaux , Pessac-Léognan

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Généreux et velouté, saveurs de cerise noire et de vanille.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Haut-bergey

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2021

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec

  • Degré d'alcool 13°

Aller plus loin

Le vin

Culture de la vigne : Tisanes, décoctions, produits naturelsde contact et préparations biodynamiques (Maria THUN,bouse de corne et silice de corne).

Vendange : Manuelle, par tris successifs.Vinification : Extraction douce en cuves inox à troncconique

Elevage : 16 MoisBarriques : Foudres de 3000 L et barriques de 300L.


Vin de garde élevé dans le respect du fruit. De grands formats de barriques protègent avec douceur tanins délicats et fruits croquants, reflets d’une juste maturité des raisins. Finesse des fruits rouges, profondeur des fruits noirs et verticalité façonnent l’équilibre de Château Haut-Bergey rouge.

Le producteur

Les origines du Château Haut-Bergey remontent au XVème siècle. Pendant plusieurs siècles la propriété a appartenu à des Conseillers du Roy et à des négociants bordelais qui en feront par la suite leur demeure et poursuivent l’activité viticole. Au milieu du XIXème siècle est édifiée la maison de maître tant connu aujourd’hui, le domaine se transforme peu à peu en villégiature et attendra seulement 1957 pour réintroduire la culture de la vigne. A ce moment là, la propriété s’étend et fait l’acquisition d’une partie de l’exploitation voisine de Bergey. La propriété signe donc son nouveau nom « Château Haut-Bergey ».

La propriété est reprise en 1991 par la famille Garcin soucieuse de mettre à jour les fonctions à la vigne comme aux chais. Un point d’honneur est mis sur le respect de l’environnement. Depuis 2004, la propriété est géré par Paul Garcin, il décide de le mener en BIO puis en Biodynamie pour approfondir sa volonté de préserver l’environnement.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Viandes

  • Gibiers

Les avis

92-93/100

Concentré et très frais, l’assemblage doit naturellement se délier mais le toucher de bouche, glissant et sapide, est magnifique. La qualité du fruit suggérant de petites baies noires acidulées (myrtille, cassis, mûre...) fait saliver. Les cabernets dominent (50 % de sauvignon, 20 % de franc, 20 % de merlot et 10 % de petit verdot) et l’élevage est diversifié, avec en plus des barriques bordelaises, des foudres et des jarres en terre cuite.

Revue du Vin de France

Château Haut-Bergey Rouge 2019

Le meilleur rapport qualité prix en pessac léognan a date ; très bien

DB

Djilali B

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