Château Haut Mayne Graves Blanc 2022

Bordeaux, Graves

L'avis de

Un vin fin, acidulé, parfait pour l'apéritif !

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9,90 € 12,00 €

-17%

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Haut Mayne
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Graves

Millésime: 2022
Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 13
Sulfite: Oui

Le vin

Le sol de ce vignoble est très intéressant car il permet de réguler la température de la vigne grâce à ses “graves”, cailloux ronds et lisses polis par le temps. Ces mêmes graves apportent au vin une minéralité inégalée.

Terroir : Le Vignoble du Château Haut-Mayne s’étend sur la rive gauche de la Garonne à 35 km, sud de Bordeaux. La surface est recouverte d’une grave ronde, polie par le temps. Le sous-sol est un mélange de calcaire et de sable avec des strates d’argiles. Taille du Vignoble pour ce vin : 9 ha. Densité de plantation : 5500 pieds/ha. Âge moyen des vignes : 35 ans.

Vinification et macération : – Fermentation alcoolique en barriques. – Élevage en barriques de 9 mois (30% bois neufs).

Notes de dégustation : Ce vin charme dès le premier nez avec ses arômes plaisants et aromatiques de fleurs blanches, de fruits blancs et d'exotisme, offrant une expérience olfactive riche et invitante.

Accord mets-vin : Optez pour des plats légers et raffinés tels qu'une salade de crevettes aux agrumes, où les notes florales et exotiques du vin se marient parfaitement avec la fraîcheur des crevettes et l'acidité des agrumes.