Château La Croix Du Casse 2016
Bordeaux, Pomerol
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château la Croix Du Casse
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pomerol
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Millésime
- 2016
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Cépages
- Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 14.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU LA CROIX DU CASSE
2016 est un millésime de vigneron, qui a récompensé les plus rigoureux et minutieux à la vigne ! En effet, les six premiers mois de l’année, pluvieux mais doux, ont apporté une menace de maladie, suivie à l’extrême inverse par un été très chaud et sec, apportant un véritable stress hydrique aux vignobles. Mais au Château La Croix du Casse, tous ces écueils ont pu être gérés et ont, a contrario, permis aux baies d’être très concentrées sous une peau très colorée et épaisse. De grands raisins sont la condition première d’un très grand millésime, et ils ont été au rendez-vous des vendanges au Château la Croix du Casse 2016 !
CHÂTEAU LA CROIX DU CASSE 2016 : RICHE EN SAVEURS !
Dès l’ouverture du Château La Croix du Casse 2016, de délicieux arômes de fruits noirs sauvages, d’épices douces et de café, embaument nos sens… Au palais le charme opère encore, avec un vin riche, à la texture veloutée et ample qui ravit les papilles. Le Château la Croix du Casse 2016 fait la part belle au merlot, particulièrement puissant et intense cette année, qui offre une finale longue et savoureuse. Un grand vin de Pomerol particulièrement tonique !
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Château La Croix Du Casse
Le Château de la Croix du Casse, situé dans le sud de Pomerol et limitrophe de Libourne, existe depuis le 18e siècle et aurait eu des vignes plantées en 1775. En 1956, Georges Audy, négociant et viticulteur réputé de Pomerol et propriétaire du Château Clinet, rachète la propriété et replante en grande partie le vignoble pour remplacer les ceps abîmés par le gel. Son gendre, Jean-Michel Arcaute, prend ensuite en charge la gestion de la propriété et grâce à l'aide de Michel Rolland, améliore la qualité du vin qui acquiert une excellente réputation.
Le vignoble est principalement composé de 90% de merlot et 10% de cabernet franc, avec une moyenne d'âge des vignes de 35 ans. Le sol est constitué de graves et de sables anciens avec une sous-couche de crasse de fer.