Château Lamartine Cahors Tandem Blanc 2023
Sud-Ouest, Cahors
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Cahors
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Chardonnay, Chenin, Viognier
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 12
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Les vignes plantées en 2014 et 2015 sur un terroir calcaire de la 4ème terrasse de la Vallée du Lot bénéficient de travaux manuels intenses, assurant une qualité exceptionnelle.
Vinification : Pressurage direct en grappes entières avec une limitation de l’usage des sulfites grâce à l'apport de carboglace. La vinification et l'élevage se déroulent à 80% en cuve inox et à 20% en barriques de 1 et 2 vins. Le vin est mis en bouteille 6 mois après la récolte.
Élevage : Vinification et élevage se font à 80% en cuve inox et à 20% en barriques de 1 et 2 vins. Mise en bouteille 6 mois après récolte.
Notes de dégustation : Ce vin arbore une robe jaune pâle où les trois cépages agissent en symbiose. Le nez dévoile l'aromatique charnu du Viognier et la tendresse du Chardonnay, qui se confirment en bouche avec une attaque grasse et fruitée. La finale révèle le côté salin du Chenin, incitant à y revenir.
Accord mets et vin : Servir entre 10°C et 12°C. Ce vin est parfait pour l'apéritif, mais accompagnera également à merveille les plats d'été, les fromages de chèvre, les poissons et les viandes blanches.
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Château Lamartine
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C’est désormais Lise et Benjamin, les enfants d’Alain, qui sont à la barre du réputé Château Lamartine, dans la famille depuis 4 génération. Icone à Cahors, reconnu pour être situé sur les terrasses les plus anciennes de la vallée du Lot.
La nouvelle génération souffle un vent nouveau sur les vinifications du domaine tout en maintenant la précision et la finesse qui caractérise depuis toujours les vins du Château. Un travail précis à la vigne couplé à des élevages en barrique réduits et des raisins de qualités conforte sa position de véritable pépite de Cahors !