Château Lilian Ladouys 2014

Bordeaux , Saint-Estèphe

4.1/5 (7 avis client)

91/100 5 notes

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Château Lilian Ladouys 2014

Bordeaux , Saint-Estèphe

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L'avis de Wineandco

Un Saint-Estèphe charmeur et équilibré, aux tanins fondus, qui offre le plaisir d’un grand Bordeaux accessible et déjà épanoui.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Lilian-ladouys
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Saint-Estèphe
Classement Cru Bourgeois

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Le vignoble du Château Lilian Ladouys est implanté sur des peyrosols (sols graveleux caractéristiques du Médoc) et des sols argilo-calcaires, offrant une belle concentration et une structure racée, typique des grands Saint-Estèphe.

Cépages : Ce Saint-Estéphe est composé de 56% de Merlot, 40% de Cabernet Sauvignon, 2% de Petit Verdot et 2% de Cabernet Franc.

Vinification et élevage : Les raisins sont encuvés par gravité sans foulage, pour préserver l’intégrité des baies. Une macération préfermentaire à froid est pratiquée, suivie d’une cuvaison longue. L'extraction est réalisée en douceur grâce à la pratique exclusive du délestage gravitaire, technique qui favorise l’expression aromatique sans brutaliser le fruit. L’élevage dure 15 mois en barriques de chêne, dont 30 % de bois neuf, pour affiner les tanins et gagner en complexité.

Les accords mets & vins

Cuisine du monde

Tajines et Couscous

Viandes

Barbecue / Grillé
Gibiers

Son goût

Boisé
Puissant
Epicé
Fruité
Minéral
Floral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Repas festifs

Les avis

93/100

J'adore les arômes de truffe noire et de mûre foncée qui se prolongent jusqu'à un palais ferme et corsé avec des tanins polis et moelleux. Juteux et réel. Mieux dans deux ou trois ans, mais déjà très jolie.

James Suckling

91/100

Revue du Vin de France

90/100

Le Lilian Ladouys 2014 possède un bouquet vif, masculin et serré avec des notes de mûre, de bruyère et de cèdre émergeant avec aération. Il y a ici clairement une utilisation prudente du chêne, complétant plutôt que dominant le vin. La bouche est moyennement corsée avec des tanins croquants, une agréable note sous-Bois sous-tendant les couches de fruits noirs de cèdre et une touche de piquant en finale. Ceci est fortement recommandé et offre un excellent rapport qualité-prix. Dégusté en février 2017.

Wine Advocate (Robert Parker)

91/100

Remarquablement harmonieux, tanin très fin, commence à trouver son vrai style qui le mettra au premier rang des bourgeois de l’appellation.

Bettane&Desseauve

Le merlot l'emporte d'une courte tête dans l'assemblage de ce 2014, complété par les deux cabernets (sauvignon surtout) et par une goutte de petit verdot. Riche et d'une bonne intensité, ce vin montre sa personnalité dès le bouquet, aux arômes complexes de fruits rouges, de vanille et d'épices. Il s'épanouit au palais, dévoilant une matière ronde, ample et gourmande, marquée en finale par des tanins encore fermes, teintés d'une pointe d'amertume de jeunesse.

Hachette

91/100

Le nez est boisé, clou de girofle et le vin est souple, boisé, assez tannique mais bien enrobé. Elevage de luxe pour un beau vin qui est une des belles affaires du millésime.

Figaro Vin