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  • Château Minuty Rose et Or 2022
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    Fruité

Château Minuty Rose et Or 2022

Provence , Côtes de Provence

92/100 2 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un rosé haut de gamme : élégant, gourmand et d'une fraîcheur exceptionnelle !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Minuty

  • Pays France

  • Région Provence

  • Couleur Rosé

  • Millésime 2022

  • Appellation Côtes de Provence

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Grenache, Cinsault, Rolle

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service 8°C - 10°C

  • Boire ou garder 2023-2024

Aller plus loin

Le vin

La gamme « Or » est la figure emblématique du Château Minuty. Résultat d’un travail parcellaire minutieux, ces cuvées se distinguent par leur naturel et le plaisir immédiat qu’elles suscitent. Les trois couleurs sont élaborée par Jean-Etienne et François Matton depuis plusieurs années.

Le vin : Le vignoble s'épanouit sur des terroirs schisteux de la bordure maritime. Tout en élégance, le nez offre d'intense arômes d'agrumes et de fleurs blanches, et principalement de fruits mûrs tout juste cueillis comme la pêche de vigne. La bouche est complexe avec une bonne finesse, parfaitement équilibré. Des arômes de pamplemousse rose apportent beaucoup de fraîcheur au vin, cristallin !

Le producteur

Bien que le Château de Minuty ait été érigé sous Napoléon III, son développement viticole commence seulement en 1930. C'est Gabriel Farnet qui est à l'origine du renouveau du château. Plantations de nouveaux ceps, investissements et travaux ont permis au domaine de retrouver toute sa splendeur. Rapidement, les vins du château gagnent en qualité et en notoriété. Ce développement a été salué en attribuant au domaine le prestigieux titre de Cru Classé des Côtes de Provence. Rappelons que seulement 23 propriétés disposent de ce titre...
Le Château de Minuty est une histoire de famille, aujourd'hui, François et Jean-Etienne Matton exploitent ce terroir exceptionnel qui leur a été transmis. Passionnés de vin et amoureux de leur terroir, ils produisent des vins élégants et particulièrement recherchés. Si le grenache et le rolle ont remplacé le carignan et l'ugni blanc, c'est qu'ils s'adaptent mieux à la région. Les deux hommes ont adopté les nouvelles technologies et innovations en les liant à la tradition. Il en découle des cuvée de qualité exceptionnelle, à la hauteur des attentes des grands amateurs. Ces vins sont présents sur les plus grandes tables de la Côte d'Azur. La réputation du Château Minuty rayonne à travers le monde.

Le vignoble de 70 hectares est entièrement travaillé à la charrue sans utilisation d'herbicide, la culture de la vigne se conduit en agriculture raisonnée. Les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal permettant une récolte manuelle à pleine maturité des fruits. La vinification est traditionnelle, réalisée en cuve thermorégulées pour permettre de préserver l'intégrité des arômes.

Les accords mets & vins

Cuisine du monde

  • Sushi

Légumes

  • Salades

Son goût

Les avis

91/100

Wine Advocate (Robert Parker)

92/100

VINOUS by Antonio Galloni

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

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