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Château Molières Minervois Réserve rouge 2022

Languedoc-Roussillon, Minervois

L'avis de WineAndCo

Château Molières Réserve 2022 : un Minervois de caractère, généreux et soyeux, idéal pour sublimer vos repas conviviaux.

Note moyenne de 2 sur 3 étoiles

Coup de coeur
8,90 € 9,90 €
-10%

Caractéristiques du vin

Couleur
Rouge
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Minervois
Coffret
Non
Millésime
2022
Cépages
Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Non
Degré d'alcool
14
Garde
Dès maintenant
Occasions
Repas festifs, À offrir
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Cépages :

Assemblage typique du Languedoc : 70 % Syrah, 30 % Grenache et Carignan. Les vignes sont âgées, les rendements faibles, et l’élevage partiellement en barriques apporte de la complexité sans masquer le fruit.

Terroir :

Le vignoble est situé sur des coteaux argilo-calcaires, en altitude, bénéficiant d’un bon ensoleillement et de vents régulateurs. Sols reposant sur grès, typiques du Minervois. Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), gage d’un engagement durable.

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Plats en sauce

Fromages à pâte pressée

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

2 étoiles + Coup de coeur ( Guide Hachette )
Souvent étoilée, cette cuvée décroche le coup de cœur dans sa version 2022. Vinifiée en grappes entières, sobrement élevée en cuve, voilà une syrah (70 %) bien mûre, au nez engageant de sirop de cassis et de framboise, nuancé de cacao et de poivre. La même richesse de fruit fait le charme d'une bouche gironde, succulente, à la fois mûre et fraîche, épaulée par des tanins très ronds. Un vin pulpeux, solaire, vivant, redoutablement gourmand dès à présent, et pour quelques années encore.

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