Château Monbousquet Blanc 2020
Bordeaux, Bordeaux
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Monbousquet
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Bordeaux
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc), Sauvignon gris
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 12.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Sur 1ha de graves, ce vin blanc a été crée dans le but de prouver qu'il est possible de faire un grand vin blanc à Saint-Emilion.
Vinification : Pressurage en grappes entières. Bâtonné régulièrement pour révéler toute la complexité aromatique.
Elevage : 25% cuves, 38% barriques neuves, 37% barriques d'un vin pendant 6 mois.
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
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Château Monbousquet
L’achat du château Monbousquet par Gérard Perse en 1993 a constitué une formidable opportunité pour ce terroir à la longue histoire situé à quelques 500m de la côte sud de Saint-Emilion. Le cru qui s’inscrivait jusqu’alors très honorablement dans la moyenne des grands vins de Saint-Emilion, est devenu en quelques années, sous la conduite de son nouveau propriétaire, l’un des produits phares de l’appellation, faisant dire à Robert Parker : "Chaque Monbousquet produit sous la houlette de Gérard Perse est exceptionnel. A l’heure actuelle ce cru est probablement le Saint-Emilion si ce n’est le Bordeaux, le plus exotique et le plus sensuel."