Château Monbousquet Blanc 2020
Bordeaux, Bordeaux aoc
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Monbousquet
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Bordeaux aoc
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc), Sauvignon gris
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Dès maintenant
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Sur 1ha de graves, ce vin blanc a été crée dans le but de prouver qu'il est possible de faire un grand vin blanc à Saint-Emilion.
Vinification : Pressurage en grappes entières. Bâtonné régulièrement pour révéler toute la complexité aromatique.
Elevage : 25% cuves, 38% barriques neuves, 37% barriques d'un vin pendant 6 mois.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
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Château Monbousquet
L’achat du château Monbousquet par Gérard Perse en 1993 a constitué une formidable opportunité pour ce terroir à la longue histoire situé à quelques 500m de la côte sud de Saint-Emilion. Le cru qui s’inscrivait jusqu’alors très honorablement dans la moyenne des grands vins de Saint-Emilion, est devenu en quelques années, sous la conduite de son nouveau propriétaire, l’un des produits phares de l’appellation, faisant dire à Robert Parker : "Chaque Monbousquet produit sous la houlette de Gérard Perse est exceptionnel. A l’heure actuelle ce cru est probablement le Saint-Emilion si ce n’est le Bordeaux, le plus exotique et le plus sensuel."