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Château Palmer
Château Palmer 2016

Château Palmer 2016

Name: Château Palmer 2016
Brand: CHÂTEAU PALMER
SKU: 2159700
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Margaux

Nouveau
Bio

97/100 9 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Palmer
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Margaux
Classement Troisième Cru Classé en 1855

Culture Culture biologique
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°
Boire ou garder 2020-2050

Aller plus loin

Le vin

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU PALMER

Malgré l’épreuve imposée par la météo du printemps 2016, c’est bien la qualité exceptionnelle des deux vins du Château Palmer qui restera dans les mémoires ! Depuis que l’ensemble du vignoble est passé en biodynamie, jamais il n’a eu à faire face à une telle pression sanitaire dans les vignes. Mais grâce à un travail acharné et à l’implication totale de l’ensemble des vigneronnes et vignerons de Château Palmer, le défi a été relevé haut la main. Les vendanges commencent le 3 octobre, avec une récolte modeste mais d’une intensité aromatique des baies extraordinaire.

CHÂTEAU PALMER 2016 : 100% VELOURS

Le millésime 2016 au Château Palmer est vraiment caractérisé par un degrés d’alcool des plus classiques qui laisse la part belle à une structure tannique tout à fait remarquable. Déjà au nez, le bouquet aromatique est intense : cassis, mûre, framboise, réglisse, menthe poivrée… Tandis qu’au palais, le velouté de la matière est plus que jamais le signe distinctif des vins du Château Palmer. En finale, ce Château Palmer 2016 bénéficie d’une jolie tension et d’un finish très savoureux et suave.

Le producteur

CHÂTEAU PALMER : WONDERFUL !

Le Général anglais Charles Palmer acquiert le Château de Gascq en 1814 et lui fait vivre une véritable épopée: après l’avoir renommé Château Palmer, il triple la superficie du vignoble et augmente considérablement sa réputation auprès de ses compatriotes d’Outre-Manche. Malheureusement, des problèmes d’argent ont raison de sa passion et le contraignent à céder son joyaux. Après plusieurs changements de propriétaires, ce sont les familles Mälher-Besse et Sichel qui sont aujourd’hui à la tête de ce Troisième Cru Classé en 1855. Les 55 hectares du Château Palmer livrent des vins d’une puissance maîtrisée où la noblesse du cuir et la texture veloutée le dispute aux fruits mûrs et aux épices.

Les accords mets & vins

Viandes

Gibiers

Son goût

Boisé
Puissant
Fruité
Minéral
Epicé
Floral

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

98-100/100

James Suckling

18.5/20

Le Point (Jacques Dupont)

98-99/100

Coup de cœur 2020 !

Revue du Vin de France

98/100

The 2016 Palmer is a blend of 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon and 6% Petit Verdot. Opaque garnet-purple colored, it slowly glides out of the glass with compelling notes of blueberry compote, warm cassis and kirsch with emerging hints of violets, cigar box, black tea, sandalwood and Sichuan pepper. Medium to full-bodied, wonderfully rich, concentrated and packed with latent energy, the palate literally grows in the mouth, revealing layer upon layer of black, blue and red fruits and tons of floral sparks, framed by super ripe, incredibly fine-grained tannins and finishing with epic length. It's a wine that makes you wanna drape yourself languidly over a chaise lounge, glass of Palmer in hand, sighing with deep satisfaction, This is so wonderfully Palmer.

Wine Advocate (Robert Parker)