Château Puy D'Amour Grain De Folie 2020
Bordeaux, Côtes de Bourg
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Puy D'Amour - Grain De Folie
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Côtes de Bourg
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Malbec (Cot), Merlot
- Agriculture
- Biologique
- Degré d'alcool
- 14.5
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Le vignoble est situé sur un plateau argileux composé de graves rouges, assez unique. La vigne y montre une certaine vigueur. Les vendanges sont manuelles et mécaniques.
Vinification : La fermentation se fait intégralement en barriques !
Elevage : Le vin est ensuite élevé dans plusieurs contenant avant d’être assemblé pour la mise en bouteille : amphores, barriques et cuves pendant un an.
Dégustation : Que se soit de part son terroir ou son élevage atypique, Grain de Folie est une véritable surprise ! Une explosion de fruits avec une pointe de notes boisées… Une bouche gourmande, ronde et des tanins souples, fins. Un Bordeaux qui nous réconcilie avec la région Côtes de Bourg, à marier sur une viande rouge ou de la volaille !
