Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Margaux
- Classement
- Cru Bourgeois Exceptionnel
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Primeur
- Oui
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Attendre quelques années
- Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, À offrir, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Château Siran est une propriété historique de Margaux, conduite depuis plusieurs générations par la famille Miailhe, aujourd'hui sous la direction d'Edouard Miailhe. Le domaine a obtenu le classement Cru Bourgeois Exceptionnel, la plus haute distinction du syndicat des Crus Bourgeois, et pratique une viticulture raisonnée certifiée HVE, sans herbicides chimiques.
Le terroir
Le vignoble de 25 hectares est positionné sur une croupe caractéristique de l'appellation Margaux, s'élevant jusqu'à 12 mètres d'altitude, formée d'alluvions anciennes recouvertes de fines graves siliceuses. Ce sol filtrant, chaud en surface et frais en profondeur, est idéal pour le Cabernet Sauvignon et favorise des vins à la fois fins, minéraux et de bonne tenue tannique.
Cépages & vinification
L'assemblage 2025 est dominé par le Cabernet Sauvignon (50%), complété par le Merlot (41%) et une touche de Petit Verdot (9%). Les vendanges manuelles (5 au 22 septembre 2025) sont suivies d'une vinification en cuves inox thermorégulées avec macération post-fermentaire à 26 °C sur 8 à 14 jours. La fermentation malolactique est conduite en partie en barriques neuves. L'élevage dure 12 mois, en chêne français grain fin chauffe moyenne, avec 33% de fûts neufs — un dosage mesuré qui vise l'intégration plutôt que la marque boisée.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Volailles
Barbecue - Grillé
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Siran
Le Château Siran est situé à Labarde, au sud de l'appellation Margaux. Cette propriété appartenait à la famille de Toulouse Lautrec avant d'être rachetée, au XIXème siècle, par la famille Miailhe. Encore propriétaire aujourd'hui, c'est dorénavant Edouard Miailhe qui dirige l'exploitation familiale, ce qui fait de ce Château l'un des rares appartenant à la même famille depuis plus de 150 ans. Un vaste programme de rénovation a été établi, le Château a donc ré-ouvert ses portes en juillet 2012, après 3 ans de fermeture au public. Le développement de l'oenotourisme en est le fruit.
S'étendant sur 38 hectares, l'encépagement se compose à 46% de Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 13% de Petit Verdot et 1% de Cabernet Franc. Le vignoble repose sur un plateau de croupes graveleuses. Un travail rigoureux et minutieux est effectué, à la vigne comme au chai, pour respecter ce terroir de grande qualité et la volonté d'élaborer des vins de qualité. La production est mené sous les conseils de l’œnologue renommé Denis Dubourdieu.
Les vendanges sont récoltées manuellement et triées sélectivement. La vinification est traditionnelle et jouit d'un équipement technique moderne. L'élevage est réalisé en barrique. Les vins représentant ce Cru Bourgeois sont fidèles au profil des Margaux : puissant, fin, délicat et élégant. On perçoit des notes de roses anciennes et d'épices, une belle amplitude en bouche, des tanins fins et soyeux.