Château Tour Saint Honoré L'Après Plage Rosé 2024
Provence, Var
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rosé
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Région
- Provence
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Appellation
- Var
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Cinsaut, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, Apéritif
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Avec son nom évocateur, L’Après Plage est une invitation à la détente, aux soirées d’été entre amis, un verre à la main. Ce rosé 2024 du Château Tour Saint Honoré célèbre tout ce que la Provence fait de mieux : fraîcheur, finesse, et éclat aromatique.
Un terroir typiquement provençal
Les vignes sont implantées sur les contreforts du massif des Maures, non loin de la Méditerranée. Le sol est composé de schistes et d’argiles rouges, peu fertiles mais parfaitement drainants. Le mistral régule le climat, tandis que les nuits fraîches conservent l’acidité naturelle du raisin. Résultat : un équilibre parfait entre maturité et tension.
Cépages et vinification
Cette cuvée assemble Grenache, Cinsault et Syrah, les trois grands classiques du rosé provençal. Les raisins sont vendangés à la fraîche, pressés directement, puis fermentés à basse température en cuves inox. Aucun élevage en bois : ici, tout est fait pour préserver le fruit et la légèreté.
Les accords mets & vins
Salades
Grillades de poissons
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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