Château Villemaurine 2018
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château Villemaurine
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Saint-Emilion
-
Millésime
- 2018
-
Cépages
- Cabernet franc, Merlot
-
Agriculture
- Raisonnée
-
Degré d'alcool
- 15
-
Occasions
- À garder en cave
-
Sulfite
- Oui
Le vin
L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.
2018 est très proche du millésime 2015 dans le Saint-Emilionais. Une très belle année !
"Fruit d’un assemblage de Merlot (80%) et de Cabernet Franc (20%), Château Villemaurine 2018 présente le caractère racé et élégant d’un Saint-Émilion né sur un terroir calcaire d’exception. À la dégustation, Château Villemaurine 2018 arbore une robe à la couleur profonde et concentrée. Plein de fraîcheur, le bouquet aromatique jaillit du verre en embaumant le nez par ses généreuses notes de fruits noirs. Au palais, la bouche se déploie en présentant une structure massive, soutenue par des tanins d’une grande finesse. Avec tension, la bouche s’étire dans une finale à l’élégance racée. Un très beau millésime pour le Château Villemaurine incarnant un grand classique de l’appellation Saint-Émilion.
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Château Villemaurine
A la tête des 7 hectares du Château Villemaurine, classé en Saint-Émilion Grand Cru, on trouve Justin Onclin, homme d'affaire belge que le magazine Vino a élu, en 2008, belgian wine personnality. C'est donc un amoureux autant qu'un connaisseur du vin qui dirige cette petite exploitation.
L'encépagement est dominé par le merlot, avec seulement 5% de cabernet franc. L'age moyen du vignoble est de 30 ans en 2010. La viticulture raisonnée est à l'honneur, pour limiter le recours aux produits chimiques et favoriser le travail mécanique au pied des ceps. Le terroir est au cœur de l'appellation, où se trouvent les noms légendaires comme Angélus ou Cheval Blanc, avec le plateau argilo-calcaire sur le socle de calcaire à astéries.
Justin Onclin, conseillé par Stéphane Derenoncourt, a rénové les installations techniques pour des vinifications toujours plus précises et élégantes. Elles sont basées sur des cuves inox et des fûts de chênes majoritairement neufs. En marge de ces rénovations, le domaine a aussi restauré son patrimoine souterrain, avec d'immenses caves qu'un parcours son et lumière met en valeur. Elles sont ouvertes au public depuis 2010 et méritent le détour !
D'autres millésimes de la même cuvée
- Château Villemaurine 2005
- Château Villemaurine 2009
- Château Villemaurine 2010
- Château Villemaurine 2011
- Château Villemaurine 2012
- Château Villemaurine 2015
- Château Villemaurine 2016
- Château Villemaurine 2017
- Château Villemaurine 2019
- Château Villemaurine 2020
- Château Villemaurine 2021
- Château Villemaurine 2022
- Château Villemaurine 2023