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Languedoc-Roussillon , Pays D'Hérault
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Clos Constantin Chants du Jardin 2022
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Clos Constantin
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Pays D'Hérault
Culture Culture biologique
Cépages Chardonnay, Grenache blanc, Vermentino, Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Température de service 8 - 10°C
Boire ou garder Apogée 2023 - 2025
Notes de dégustation :
Accord mets-vins :
A accorder avec des huîtres ou des crevettes, ainsi qu'avec des salades estivales aux agrumes. Il accompagnera également parfaitement des plats de poisson grillé ou des sushis.
Ce tout récent domaine créé en 2017 défie déjà la chronique ! Née de l’élan de Pierre Halley et Samuel Durand en Terrasses du Larzac, le Clos Constantin s’inscrit dans une veine résolument élégante, fine et florale.
Situé dans un écrin de garrigue, la cave tout en bois est entourée du vignoble intégralement certifié en agriculture biologique et en conversion biodynamique. Originaire du village d’Argelliers voisin, Pierre exploitait le domaine familial avec son oncle mais ce dernier vendait les raisins à la cave coopérative. De son côté Samuel est originaire de Sancerre, et fort de leur héritage vigneron, le duo se lance dans une production de vin haute-couture.
Il faut dire que le terroir est propice ! A cheval sur Font-Belette (aux sols riches en argiles et calcaires sous couche de sable) et sur Champs de Traversiers (argilo-calcaire à proximité d’une rivière), le vignoble tire profit de la minéralité des sols et du climat ensoleillé de la région.
Fans de vins puissants et massifs, passez votre chemin ! Ici les vins ont un caractère floral, des tanins poudreux, une fraîcheur marquée.
Clos Constantin Polissons 2022
Pas mal de fraises (des bois ?) pour ce vin facile, hyper digeste, au rapport Q/P élevé !
SEBASTIEN R
le 07/02/2024
Clos Constantin Euziéra 2021
Vin du Languedoc d'une belle fraîcheur, structure gourmande et bien équilibrée, jolie persistance. Chouette découverte !
Philippe A
le 06/05/2023
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