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Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Michel Chevré
Pays France
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Saumur
Culture Culture biodynamique
Cépages Chenin
Degré d'alcool 14°
Température de service 10°C-12°C
Boire ou garder 2022 - 2030
Cuvée signature du domaine, issue de la parcelle même du Clos de l'Ecotard qui surplombe les parcelles restantes du domaine.
Un chenin définitivement haute-couture qui a fait la réputation du domaine tout entier. Une profondeur qui s'appuie sur une richesse assumée mais avec une trame élancée, salivante et crayeuse. L'élevage est sans artifice, au service du terroir de calcaire et du Chenin dans sa plus pure expression : généreux et minéral. Un vin d'une grande pureté !
93/100
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Dégusté avec une dorade entière, ce vin est un régal !
Tristan M
le 18/04/2023
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